Vine, der har et særligt lavt syreindhold. Vinkendere, der ikke bryder sig om syre i vin, vil finde de vine, der er mærket på denne måde, mere passende. Vine med lavere syreindhold findes ofte i varmere klimaer, men ikke kun der. Et lavt syreindhold giver som regel vinen en lidt rundere og fyldigere smag i munden og kan også øge indtrykket af sødme. Vine med lavere syreindhold kan også modnes meget godt under visse omstændigheder, som hvid Hermitage eller Condrieu viser.
For eksempel:
Hvid: Pinot Blanc, Pinot Gris, Müller Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Kerner, Gutedel/Chasselas, Macabeo/Viura, Cortese, Grenache Blanc, Marsanne, Viognier.
Rød: Grenache, Merlot, Tempranillo, Primitivo/Zinfandel, Carménère.