Riffel

Den rheinhessiske vingård Riffel ligger i Bingen på Rochhusberg, næsten lige ved Nahe-flodens udmunding i Rhinen, i den nordvestlige del af Rheinhessen. Geologisk set er Rochusberg en del af en mægtig kvartsitkæde, der strækker sig fra Taunus til Hunsrück. Erik og Carolin Riffel overtog vingården med dens 16 hektar vinmarker fra Eriks forældre i 2005. Bare to år senere stod den nye kælder med det markante tårn færdig. Herfra har man en vidunderlig udsigt over Scharlachberg med de helt særlige, berømte topplaceringer for Riesling og Silvaner. I 2009 blev vingården fuldstændig omlagt til økologisk drift, og i 2012 tog man det store skridt til biodynamik. Sortimentet omfatter klare vingårdsvine præget af frisk frugt, elegante, finesserige, fascinerende lokalvine og stedets vine fra Scharlachberg - vine med masser af struktur og indre spænding, ekstremt udtryksfulde vine. Vinene gæres spontant og modnes derefter på bærmen, to yderligere beviser og forklaringer på denne klasse.