Martin Korrell overtog vingården fra sine forældre i 2003, året for helvedes hede. Familien har dyrket druer i Bosenheim nær Kreuznach siden 1832. I midten af 1990'erne måtte Martin Korrell tage over efter sin far, som var bundet til en kørestol efter en ulykke, meget tidligere end forventet. Siden da har han kæmpet sig ind i rollen som vinmager med en kompromisløs tilgang til kvalitet og har udviklet vingården til en fast bestanddel. Ud over andre topvinmarker som Dellchen, Felsenberg og Klamm er Korrells fokus primært på Kreuznacher Paradies, hvor en fåreflok har taget sig af ukrudtsbekæmpelsen siden 2022. Generelt er Korrells filosofi om bæredygtighed tydelig på mange områder. Alle basisvine tappes på letvægtsglas. Omkring en tredjedel af den anvendte elektricitet kommer fra vingårdens egne solpaneler, og vingården er i færd med at omlægge til økologisk certificering. Arbejdet i vinmarkerne er allerede rent økologisk.
Den stumpe, direkte stil med åbenhjertig frugt og elegant saftighed gør Korrell til en letbenet delikatesse i alle klasser.
Paradies-grunden, der er præget af skalkalksten, er lige så velegnet til store rieslinger som til bourgognesorter. Den dybe jordbund giver vinene en mundfyldende drikkelighed og en fin struktur, som altid forbliver elegant og frisk takket være Martin Korrells ligefremme stil. Bourgogne-cuvéen Steinmauer er et vinofilt universalvåben, som det er bedre at medbringe mere end en flaske af til enhver invitation, for det smager simpelthen fremragende og appellerer til både begyndere og vinfreaks. Denne kvalitet kendetegner alle Korrell-vine, da den stumpe, direkte stil med åbenhjertig frugt og elegant saftighed gør Korrell til en letbenet delikatesse i alle klasser.
