Dr. Loosen er måske ikke den mindste vingård på Mosel, men den har altid været og er stadig en af de bedste, når det gælder kvalitet. Vingården har været familieejet i 200 år. Vinstokkene er op til 100 år gamle eller mere og er næsten alle upodede. Vinlusen havde tilsyneladende ingen chance på den stenede og skeletrige jord. Det er tradition i ordets bogstaveligste forstand!
Værdien af de familieejede vinmarker blev fastlagt så tidligt som i 1868 i den kongelige preussiske vinmarksklassifikation. I lighed med Grand Cru-systemet i Bourgogne blev alle seks af Dr. Loosens vinmarker - Bernkasteler Lay, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Graacher Himmelreich, Ürziger Würzgarten og Wehlener Sonnenuhr - betegnet som "Erste Lage". I dag trækker Dr. Loosen på denne gamle kulturarv og har aftappet sine rieslinger fra de klassificerede områder som enkeltmarker siden 1988. I VDP kaldes disse for "Große Lagen". De tørre vine fra disse steder er derfor "Große Gewächse". Alle andre druer bruges til frugtige-søde Prädikat-vine med en stedsbetegnelse, eller de indgår i ejendommens Riesling-vine. (Dr. L-vinene, som er berømte i udlandet, fremstilles af indkøbte druer og har intet at gøre med godset eller domænet). De sydvendte stejle skråninger udvikler et fremragende mikroklima. Solen skinner på vinstokkene om dagen, mens den nærliggende Mosel udstråler den oplagrede varme om aftenen. Druerne modnes derfor jævnt.
Ernst Loosen, som nu er ansvarlig for vinene, er kompromisløs. Kvaliteten taler for sig selv: Hvert år modtager Dr. Loosen adskillige priser fra kritikere over hele verden. Hans filosofi er: "At nyde en god vin er en unik fornøjelse. Dens mange forskellige smage afspejler et helt kosmos, fra årstidernes skiften til vingårdens umiskendelige terroir og vinproducenternes lidenskab. Alle de store vinmagere, jeg har mødt, har en klar vision. De ved, hvordan deres vine skal smage, før den første drue overhovedet er høstet. De lader altid det individuelle terroir sejre over teknologien. Og kvalitet - perfekt modnede druer - kommer altid før kvantitet."
"Store vine er resultatet af stor passion og dedikation til klare overbevisninger, som realiseres uden kompromis. Vi ønsker at producere vine, der forfører ganen, som er koncentrerede og komplekse og afspejler deres oprindelse på en umiskendelig måde. Når jeg drikker en vin fra vores Erste Grosse Lage Wehlener Sonnenuhr, vil jeg dufte den blå skifer, der har givet næring til druerne, og smage den frugt, der er forbundet med dette unikke terroir. Jeg vil opleve en årgangs særlige karakter. Det er det, der adskiller vin fra alle andre drikkevarer. Enhver stor vin er født i sindet. Men den afslører først sin sande storhed i dit glas. Jeg håber, at du drikker vores vin med samme glæde, som jeg producerer den." - Ernst Loosen
