Indlæser indhold - Animation af vinglas

Portræt

Zehnthof Luckert

Vinkælder på Zehnthof Luckert

Familiens vinmarker ligger omkring Sulzfeld nær Würzburg i skalkalkregionen Franken. Her har man naturligvis dyrket silvaner i århundreder. Hos Luckerts lægges der særlig vægt på bæredygtigt og økologisk arbejde. Alle vinmarker er plantet på naturlig vis, er blevet dyrket udelukkende økologisk i mere end 10 år og er nu endda certificeret i henhold til Naturland-foreningens strenge retningslinjer. Luckerts ved, hvorfor de gør denne enorme indsats, nemlig for at dyrke deres største skat på en bæredygtig måde: levende jord på den fineste skalkalksten. Luckerts forfølger deres stil konsekvent og konsekvent. Fra basisvinen, som er en af de bedste i Franken, til "Grosse Gewächse" er signaturen altid genkendelig. Alle vine er spontangærede og modnes udelukkende med naturlig gær i traditionelle Spessart-egetræsfade. Vinene får den nødvendige tid til at modne i Zehnthofs kølige, gamle hvælvede kælder til rolige, afbalancerede, men meget tætte og mundfyldende vine.

Luckerts ved, hvorfor de går så langt, nemlig for at dyrke deres største skat på en bæredygtig måde: levende jord på den fineste skalkalksten.

Det er netop cremetheden, et vist burgundisk præg, der kendetegner alle Luckerts produkter. Som regel gennemgår alle vine en malolaktisk gæring. Det giver dem deres smidige, fine og polerede karakter, som afviger noget fra den frankiske norm, men som alligevel altid fremstår frankisk og knastør. Du vil lede forgæves efter sprudlende frugt her. Vinene skinner med deres fornemmelse og balance, fine smag og finesse. Grosses Gewächse fra Maustal-vinmarken, en stejl sydvendt skråning ved Main-floden, er konsekvent blandt topvinene i Franken. Kronen på værket er dog Sylvaner Creutz. En næsten monumental vækst fra en vinmark plantet i 1870 (!), som Luckerts har genopdyrket med stor dedikation. De gamle, upodede vinstokke bringer næsten 150 års vindyrkningshistorie op i glasset. Er det stadig silvaner? Bestem selv - det er altid en uforlignelig oplevelse. Luckert-familien producerer store vine med frankisk ro og den mest omhyggelige stræben efter kvalitet, som perfekt afspejler netop disse egenskaber. Balance, finesse og en ekstraordinær tæthed og tekstur - silkeagtig og fuld af spænding på samme tid. Uovertruffen i Franken.