Politisk udgør Baden en enhed med Württemberg. Med hensyn til vindyrkning eksisterer denne enhed ikke. Faktisk er Baden selv alt andet end en enkelt vinregion. Den har form af et smalt bælte, der løber parallelt med Rheingraben, hvor der ligger mindst syv forskellige vindyrkningsområder, som hverken er geografisk eller internt forbundne: Badische Bergstrasse, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland.
Derudover er der områder, som ligger spredt langt væk fra Rhinen i baglandet, og som lige så godt kunne henføres til de tilstødende dyrkningsområder i Franken, Württemberg eller den hessiske Bergstrasse: for eksempel Taubertal eller Bodensøen omkring Meersburg. Den tyske vinlovs fædre var dog ikke tilhængere af differentiering. De mente, at de kunne fremme og lette markedsføringen af tysk vin ved at skabe store vindyrkningsområder. Således skabte de vinmonsteret Baden, en af de store enheder, som praktisk talt kun findes i Tyskland blandt de europæiske vinproducerende nationer: alt for stor, alt for heterogen, alt for forvirrende, delvis fremmed for sig selv. Selv om denne store enhed er opdelt i forskellige områder, har ingen af underzonerne ret til deres egen oprindelsesbetegnelse, som det er almindelig praksis i Frankrig og Italien.
Det er ikke underligt, at Baden er internationalt ubetydelig som vinregion. Hvis en badisk vin nogensinde bliver anerkendt uden for Tyskland, er det kun på grund af enkelte vinbønders individuelle præstationer. Der er ingen kollektiv identitet i Baden. Mærket "Baden" eksisterer kun i reklamer. Den overregionale vinhandel og de tyske vindrikkere fokuserer ikke på hele vinregionen, når de ser på Baden, men kun på enkelte områder. For eksempel Kaiserstuhl. Denne vulkanske kegle, der rejser sig fra Rhinsletten vest for Freiburg, udgør måske kun godt en fjerdedel af Badens vinareal, men intet andet område i Baden producerer så mange interessante vine i topklasse.
Kaiserstuhl er den region i Tyskland, der har flest solskinstimer. Meteorologerne har talt 1740 solskinstimer om året.
Rødvine har altid trivedes i denne klimatiske region: rige, fyldige Pinot Noir'er, der modnes på træfade - selv små - og kan være ret langtidsholdbare. I de senere år har den klare frugt og subtile mineralitet i disse Pinot Noirs også overbevist rødvinsdrikkere uden for regionen, hvis tunger er trænet i franske Bourgogner. Eksempler på dette er vinene fra Schneider-, Keller-, Heger- og Huber-familierne. På trods af al begejstringen for de røde vine overses det ofte, at der i sidste ende er flere hvide end røde vinstokke i Kaiserstuhl: Ud over Müller-Thurgau (som normalt kaldes Rivaner i Baden) er det hovedsageligt Pinot Blanc og Pinot Gris. Disse to vine klarer sig særligt godt på ler- og løssjord og er blandt de bedste af deres sort i Tyskland. De fascinerer med deres substans og kompleksitet, men er samtidig kendetegnet ved en fin syre, der præger dem som et oprindelsesstempel. Chardonnay passer også godt til Kaiserstuhl. Det siger sig selv, at alle disse vine er fuldt gærede. Den søde Pinot Gris, som tidligere var en eftertragtet specialitet i Kaiserstuhl under navnet "Ruländer", er nu en uddøende vinrace. Andelen af hvidvin i Baden plejede at være meget højere. Müller-Thurgau alene dækkede omkring halvdelen af vinmarkerne i 1975. Efter råd fra eksperter fra Baden Winegrowers' Association kom den vigtige anbefaling kort tid efter om at erstatte den med Pinot Noir. I dag ville mange vinbønder være glade for at have beholdt deres hvide vinstokke. Det skyldes, at Pinot Noir er blevet et overskudsprodukt. Den dyrkes nogle gange på steder, der er uegnede til denne druesort, og giver kun magre, udtryksløse vine.
Ikke desto mindre er fremgangen for Pinot Noir i Baden spektakulær, og ikke kun i Kaiserstuhl. Breisgau-regionen nord for Freiburg med rødvinsenklaverne Hecklingen, Malterdingen og Mundingen og Markgräferland-regionen syd for Freiburg er også kommet i fokus for venner af badisk vin. De solbeskinnede skråninger i den sydlige del af Schwarzwald er hjemsted for Chasselas, en let og mild hvidvin, der drikkes som mineralvand på landevejskroerne og vinbarerne mellem Bad Krozingen og Weil am Rhein. At der også vokser rødvin i Markgräflerland, og i tvivlstilfælde endda en rigtig god en af slagsen, er noget, man sjældent læser om, selv om Pinot Noir nu næsten har indhentet Chasselas med hensyn til vinmarksareal. Bortset fra farveforskellen adskiller de to vine sig dog tydeligt på ét punkt: Chasselas drikkes (stort set) kun i regionen, mens Pinot Noir drikkes i hele Tyskland. Forresten: Hvis du vil overbevise dig selv om kvaliteten af begge vine, bør du prøve Hanspeter Ziereisens vine. Denne jordnære vinbonde, som har base i Efringen i den sydligste del af Markgräflerland, producerer vine af imponerende kvalitet.
Selvfølgelig er der også meget gode vine i de nordlige områder af Baden: for eksempel på Baden Wine Route nær Leimen, nær Sulzfeld i Kraichgau, nær Neuweier og Bühlertal syd for Baden-Baden og nær Durbach. Riesling er den vigtigste hvidvin overalt. Selv om den ikke har den legende elegance som Mosel-vinene, kan den også være meget delikat og mineralsk.
Deres stærke position har at gøre med en særlig egenskab ved befolkningen i Baden. De er drevet til at opdyrke ethvert ledigt stykke jord, helst med et hus, men i det mindste med vinstokke. Derfor er der mange deltidsvinbønder, som arbejder i andre erhverv, men som gerne tager til deres vingård efter arbejde for at tjene ekstra penge. De leverer pligtskyldigt druerne til kooperativet. De har ikke megen viden om vindyrkning og er ikke særlig ambitiøse. Deres schwäbiske naboer, som i forvejen ikke bryder sig om Badenerne, har kun hån til overs for dem: "Württembergeren skaber, Badeneren tænker, men der kommer ikke meget ud af det, siger de. Dommen er uretfærdig, fordi nogle små og mellemstore kooperativer i Baden, især i Kaiserstuhl-regionen, alligevel har vine i deres sortiment, som er lige så gode eller bedre end deres private konkurrenters. For det andet er dommen forkert. Der bliver tjent mange penge, fordi kooperativernes udbetalingsprocenter er imponerende.