Ejerparret Penny og Niels Verburg tror ikke på moderne teknikker og tilsætningsstoffer i vindyrkningen. Parret understreger den høje kvalitet og naturlighed i deres vinprodukter med deres navn. Luddite er et nik til den engelske maskinkæmper Ned Ludd og hans våbenfæller, ludditterne, under industrialiseringen. Virksomhedens filosofi kommer til udtryk i Niels Verburgs motto: "Teknologi og mekanisering vil aldrig være en erstatning for passion".
Hver eneste flaske af hans TOP-vine er nummereret i hånden. Luddite-vingården ligger på de østlige skråninger af Houw Hoek-bjerget i vinområdet Walker Bay. Byen Bot River ligger lige under 2 kilometer væk. Luddite-vingården blev grundlagt i 1999 og dækker kun 16 hektar, hvoraf kun 5 hektar i øjeblikket bruges til vinmarker. De vigtigste sorter, der dyrkes, er Shiraz og Chenin Blanc samt lidt Mourvedre, Viognier og Blanc Fumé. Vingården Luddite planlægger at udvide vinmarksarealet til 10 hektar i fremtiden. Jordbunden i Bot River Valley består af ler og nedbrudt skifer. Derfor lagres fugten over en længere periode, hvilket gør yderligere vanding af vinstokkene unødvendig. Denne jordbundssammensætning og dette makroklima giver Shiraz-druen mulighed for at trives optimalt. Man kan ikke spå en stor fremtid for en så lille biodynamisk producent med hensyn til kvantitet, men der er ingen tvivl om, at Niels sammen med Eben Sadie og en håndfuld superstjerner fra Swartland hører til crème de la crème af vinproducenter på det afrikanske kontinent.