Rudiger Gretschel og siden 2011 Ryan Mostert står for vinfremstilling og kælder. Fremragende Sauvignon Blancs, Syrah og Bordeaux-blandinger vinificeres her i centrum af sydafrikansk vindyrkning. Altid med en fint afstemt blanding af oprindelse og fremragende teknik. Tro mod Demeter-konceptet holder vingården også køer, ænder og høns på gården. Den har også været certificeret siden 2004. Samtidig arbejder Johan stadig mere omhyggeligt. Vinmarkerne dyrkes med endnu større omhu end tidligere og frem for alt mere individuelt; gødning, præparater, kompost og beskæring tilpasses afhængigt af beliggenhed, jordbund og mikroklima. Af økonomiske og politiske grunde er ikke alle vine mærket som Demeter, men faktisk er de alle biodynamiske vine. Topvinene opnår fremragende ratings i Platter's Guide, og Jancis Robinson skrev begejstret om vingården: "Mit besøg på Reyneke var et af de mest mindeværdige af mange møder i Sydafrika".
Reyneke
Reyneke er en rent biodynamisk vingård i Stellenbosch. Den blev grundlagt i 1863 og dækker omkring 40 hektar vinmarker og er en af Sydafrikas førende økologiske vingårde. Siden 1998 har ejendommen været i hænderne på Johan Reyneke Junior, som overtog virksomheden fra sine forældre og forfulgte målet om at producere biodynamiske vine lige fra begyndelsen.
Til portrættet