Springfield Estate har været ejet af Bruwer-familien i mange generationer og er blevet investeret i og forbedret gennem mange år. Men gennembruddet til toppen af sydafrikansk vindyrkning blev først opnået af den nuværende generation. John Platter, landets mest indflydelsesrige vinsmager, skrev om vinmageren Abrie Bruwer: "Født til det". Hans kolleger i vinbranchen kalder ham kærligt for skør. Med ubeskrivelig ambition og omhyggelighed realiserer han verdenselitens seneste resultater i vinmarken og i kælderen. Han er landets trendsætter, og her er "state of the art" dagens orden. Kold maceration, gæring af de røde druer uden knusning og uden presning, ingen filtrering, mikrooxygenering, hvidvinsgæring i barriques, lagring "sur lie", brug af naturlig gær - det er blot nogle af nøgleordene.
Naturligvis bruger han kun druer fra sine egne vinmarker, og de bedste er mærket med Springfield-navnet. Hans søster Jeanette står ikke tilbage for ham, hun repræsenterer ham i vingården og kælderen og håndterer salget i ind- og udland med stor succes. Hun får selvfølgelig hjælp af den moderate prisstruktur for dette enestående kvalitetsniveau, hvor der virkelig er "value for money". Prisstigningerne er altid meget moderate, familien lever ikke på et højt niveau. "Jeg kan ikke spise mig mæt," er Jeanettes begrundelse for den meget gunstige prissætning. For os er Springfield Estate en af de bedste vingårde i Sydafrika, når det gælder hvidvin, og i hvert fald i den bedste liga, når det gælder rødvin.