Franschhoek ligger i en smuk dal nær Stellenbosch og omkring 60 kilometer vest for hovedstaden Cape Town. Vinmarkerne smyger sig malerisk op ad bakkerne.
Franschhoek ligger ved foden af en bjergkæde. Vinmarkerne smyger sig malerisk op ad bakkerne. Bjergkæden beskytter Franschhoek mod ekstreme vejrforhold og sikrer et stabilt, mildt klima. Ud over det afbalancerede klima er jordbunden helt speciel, da den lille vinregion med sin sandede, lerede og stenede jordbund byder på fabelagtig kompleksitet og faktisk alt, hvad en vinbondes hjerte kan begære.
Franschhoek betyder noget i retning af "fransk hjørne", og udtrykket går tilbage til de franske huguenotter, som slog sig ned her i slutningen af det 17. århundrede. Det landskab, de fandt her, mindede dem tilsyneladende om deres hjemland i de franske præalper.
Blandt de franske emigranter var der også nogle, som havde arbejdet som vinbønder i deres gamle hjemland, og som så potentialet i Franschhoek.
Med kun omkring 1.200 hektar er Franschhoek også et af de mindste vindyrkningsområder i Sydafrika. Franskmændene integrerede sig hurtigt i regionen, og efter bare to generationer blev der næsten ikke talt fransk i Franschhoek. Vinbønderne i Franschhoek har bevaret den franske mentalitet med kompromisløs kvalitet og dyrkning og modning i harmoni med terroiret. Nybyggerne bragte også franske druesorter som Chardonnay, Semillon og Sauvignon Blanc med sig, og de trives rigtig godt i Franschhoek. De røde druesorter er også overvejende frankofile, med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Syrah, som kan yde deres bedste på visse steder og producere vine i verdensklasse som i Frankrig. Men Franschhoek havde i et stykke tid et dårligt ry. Man sagde, at det kun var landskabet, der var smukt, og at vinen ikke levede op til sit potentiale og mere var en turistattraktion. Men efter at mange vinbønder forlod kooperativet i midten af 1990'erne, ændrede mange ting sig til det bedre med hensyn til vindyrkning. Man vendte tilbage til de gamle dage, og kvaliteten blev hævet igen. Kvalitetsrevolutionen begyndte lidt senere her end i Østrig, Tyskland, Frankrig eller Italien, men har nu også taget fart og er på vej i den rigtige retning med fuld fart. Franschhoek er nu tilbage til sin tidligere styrke, og vi har nogle spændende vinbønder, som indfanger det enestående terroir i denne smukke region i deres vine.