Valdeorras og den modsatte Ribeira Sacra ligger ved floden Sil (her hedder den Xil = sølv) og er nok de mest spektakulære vinmarker i verden. Ren galskab og ikke bare svimlende, men også næsten umenneskeligt arbejdskrævende. Den oprindelige Godello-drue dyrkes her på vinmarker i terrasser, der kan dateres tilbage til romertiden. Den unge, fyldige, knivskarpe, mineralske og ekstremt ligefremme strukturerede og vidunderligt frugtrige Gaba do Xil giver os et første glimt af potentialet i denne stadig ukendte region! Naturligvis økologisk! Så krystalklar og fuld af finesse! Fra og med 2010-årgangen er den hvide Branco de Santa Cruz lavet af de ældste vinstokke i Gaba, og lidt træ giver den spontangærede vin små vinger. Siden 2006-årgangen har Telmo Rodriguez også produceret en rødvin af den oprindelige Mencia-drue på sine egne vinmarker. Ren lethed og frugt! Fra 2010 følger enkeltmarksvinen As Caborcas med storslået udtryk og sensationel friskhed, en stor vin fra gamle vinstokke i økologisk dyrkning. Den minder om Cabernet Franc med mallorcinsk Callet, vidunderligt krydret med en frisk lethed. Og Mencia, som ofte er for frodig i Bierzo (portugisiske Albvaro Castro på Dao laver legesyge vidundere af den med druen Jean der), har to brødre på den anden side af dalen ved Telmo. O Diviso, som egentlig burde hedde Ermita (en vinmagerven insisterede på sin ret til navnet), ligger lige ved siden af en middelalderkirke, så eksponeringen er den modsatte af As Caborcas. Gamle vinstokke ovenfor, men meget højere oppe på bjerget ligger Falcoeira A Capilla, gamle Mencia-vinstokke. Jeg er sikker på, at fremtiden for spansk vindyrkning af høj kvalitet ligger i nord, fra Rioja til Bierzo og Galicien.
Ladeiras Do Xil - Telmo Rodriguez
Sammen med sit ønologteam, bestående af hans kongeniale partner Pablo Eguzkiza og Richard Echats, som senere sluttede sig til ham, besluttede det spanske allroundtalent Telmo Rodriguez i 2002 at rette sin opmærksomhed mod DO Valdeorras, en region i Galicien, som tidligere var ukendt.
