Den uddannede ønolog og ekstremt talentfulde søn Carlos de Lacalle er nu ansvarlig for størstedelen af vinene. Den enorme efterspørgsel efter kvalitet afspejles også i hans projekt i det nordøstlige Baskerland. Druesorterne er oprindelige baskiske planter: Hondarribi Zuri og Hondarribi Beltza. De er også grundlaget for den berømte, syrlige Txakoli-vin fra denne region. For et par år siden realiserede Artadi en gammel idé om at lave en mousserende vin af denne drue, som er ideel på grund af sin friskhed. Vinstokkene vokser i en mere sparsom stil på en sydøstvendt skråning. Lerjord med et underlag af skifer og basalt og et beskyttende lag af sandsten ovenpå. Sammen med det atlantiske klima giver det en ekstrem friskhed og salt til den vin, der produceres ved flaskegæring. Klassisk i stilen, men en ny og unik oplevelse i de mousserende vines verden.
Bodegas Artadi - Txakoli
En af de bedste kvalitetsvinerier i Spanien tilhører familien Lopez de Lacalle fra Laguardia/Rioja. Robert Parker og andre topjournalister bekræfter regelmæssigt denne position med vurderinger af høj kaliber. Dette er modernitet med en total forbindelse til naturen! Alt fra vores egne økologisk dyrkede vinmarker. Overvejende biodynamisk fra 2011.
