Vin fra Rueda

D.O. (Denominacion de Origen) Rueda ligger på det nordvestlige Meseta-plateau, 32 kilometer syd for Valladolid. Denne del af Spanien er faktisk et af rødvinsscenens hotspots: Rueda grænser op til Toro mod vest, og Ribera del Duero lurer mod øst - to sværvægtere, når det gælder topvine på Tempranillo-druen. Rueda er lidt af et særsyn i denne rødvinsdominerede region i Spanien, da ingen andre D.O.'er i det nordlige Kastilien fokuserer på hvidvin. En enestående position, som har givet regionen en hurtig fremgang på bare 40 år. Siden Rioja-vingården Marques de Riscal etablerede en hvidvinslinje fra Rueda i 1970'erne og gjorde regionen verdensberømt, er der strømmet millioner til regionen. Verdejo oplevede først en genoplivning og derefter et sandt boom. I løbet af få år er vinmarksarealet i Rueda vokset hurtigt og dækker nu omkring 14.000 hektar fordelt på 77 kommuner. De fleste af vinmarkerne ligger omkring byerne Ruda, La Seca og La Serrada.

Kun omkring 10 kilometer adskiller disse tre kommuner fra Duero. Dens flodleje karakteriserer Ruedas terroir: masser af grus, knust sten og sand løber gennem vinmarkernes jordbund. Dertil kommer regionens kontinentale klima med kolde vintre og varme somre. Højden er også afgørende: Vinmarkerne ligger omkring 750 meter over havets overflade. Et ekstremt terroir, men velegnet til dyrkning af aromatiske, saftige Verdejos med moderat alkohol og en typisk grøn smag, der minder om Sauvignon Blanc. Det er ikke underligt, at denne druesort nu også dyrkes i vinmarkerne i Rueda. Vine med betegnelsen Rueda skal dog bestå af mindst 50 procent Verdejo. Viura og Palomino er også tilladt, men de spiller kun en underordnet rolle - som blandingspartnere holder de som regel Verdejos og Sauvignons eksplosive smag i skak.

Selv om Verdejo bringer smag, friskhed og en vis iberisk generøsitet med sig, forbliver sorten i sine grundlæggende egenskaber altid en mousserende sjovmager. De utallige eksperimenter med modning af Verdejo i små træstykker er derfor næsten alle slået fejl. Kun Telmo Rodriguez (hvem ellers!?) viser med sin "El Transistor", at noget sådant er muligt - hvis man kan håndtere træ. Denne top-rueda er meget fint doseret, lige nok til at den typiske Verdejo-karakter ikke ødelægges. El Transistor er en rigtig ener. En vin, der nemt kan kategoriseres som en af de bedste spanske hvidvine.

Ellers er de sprøde Verdejo'er fra Rueda frem for alt geniale hverdagskammerater, da priserne på vinene også er mere end tiltalende. Den eneste hvidvinsappellation i Duero-dalen byder på fantastisk sjove vine og ideelle ledsagere til middelhavskøkkenet, især aromatiske grøntsags- og fiskeretter. Alle, der endnu ikke har opdaget iberisk hvidvin, vil finde en fantastisk introduktion her.