Indlæser indhold - Animation af vinglas

Portræt

Bodega Lanzaga
Telmo Rodriguez

Vinmark Bodegas Telmo Rodriguez Lanzaga

Spaniens superstjerne på vinscenen, baskeren Telmo Rodriguez, begyndte sin stejle opstigen til at blive den mest alsidige, travle og måske bedste spanske vinproducent som en "ung vildmand" og "vinrevolutionær" i begyndelsen af 1990'erne. Efter netop at have afsluttet sine ønologistudier i Bordeaux og omfattende praktikophold hos de bedste vinproducenter i verden (Chave, Beaucastel, Trevallon osv.) overtog han ansvaret for sine forældres Remelluri-vingård i Rioja. I løbet af få år bragte Telmo Rodriguez disse vine til tops i verden, hvilket resulterede i de højeste internationale ratings. Men dette mikrokosmos var for lille for ham, så i midten af 1990'erne startede han sin egen virksomhed og grundlagde små vingårde i de bedste spanske vinregioner sammen med sin ven, Spaniens vel nok bedste ønolog og vingårdsarkitekt Pablo Eguzkiza.

Dette er vinene fra den måske bedste vinproducent i Spanien.

Hans motto er: Store vine laves kun i vinmarken, og så gælder det bare om at bringe den perfekte natur over i flasken så uforfalsket som muligt og kun med delikat træstøtte. I mellemtiden har han bygget sin egen modelvingård i hjertet af Rioja, Bodegas Lanzaga i Lanciego. Ekstremt, som man kunne forvente. Ren natur, selv stenene i den tilsyneladende ultramoderne vingård er håndpresset af ler efter den gamle tradition. Vinmarkerne "Altos de Lanzaga" i Lanciego, som er mere end hundrede år gamle, er blandt de allerbedste, man kan finde i Rioja. Selvfølgelig er Telmo Rodriguez' topvine, Altos og Las Beatas, biodynamisk producerede vine, og alle andre Rioja-vinmarker er i det mindste økologiske. Omlægnings- og certificeringsprocessen er i øjeblikket i gang. Vinificeringen af de "normale vine" foregår i koniske cementtanke, gæringen af vinmarkerne foregår i åbne trækar, "state of the art" som en reminiscens af de bedste resultater fra tidligere tider.

Vinmark, vingårde Bodegas Telmo Rodriguez Lanzaga

Naturligvis er alt gæret spontant og med naturlig gær. Næsten aldrig lagret i nyt træ, ofte i fade eller i det mindste 500-liters eller 1500-liters fade. Telmos verdensomspændende ry skyldes dog ikke kun de topvine, der præsenteres her. Som ingen anden forstår Telmo Rodriguez at producere fremragende vine i anstændige mængder, selv i den meget overkommelige prisklasse; Lanzaga og LZ er helt i front i deres prisklasse. De er alle overvejende Tempranillo-vine, den bedste, mest frugtagtige og længstlevende druesort i landet. For at øge kompleksiteten tilsættes lidt Garnacha og Graciano. Op til 10 druesorter, plantet i den gamle stil i et blandet sæt, bestemmer topstederne Altos og Las Beatas, vine med finesse, kompleksitet, friskhed og ynde som fra en for længst glemt verden. Det er vinene fra den måske bedste vinbonde i Spanien.

Vinproducentens andre vingårde

Matallana – Telmo Rodriguez

Matallana – Telmo Rodriguez

Den baskiske Irun-borger Telmo Rodriguez begyndte sin stejle opstigen til at blive den mest alsidige, travle og måske bedste spanske...

Remelluri – Telmo Rodriguez

Remelluri – Telmo Rodriguez

En vingård kan ikke være smukkere beliggende end Granja Remelluri ved foden af Sierra de Tolono. Ejendommen var ejet af et kloster i...

Basa Rueda – Telmo Rodriguez

Basa Rueda – Telmo Rodriguez

Sammen med sin kongeniale partner fra begyndelsen, den baskiske ønolog Pablos Eguzkiza, besluttede det spanske allroundtalent Telmo...