Zind Humbrecht: Zind 2023

Zind Humbrecht: Zind 2023

ØKOLOGISK

Til vinbonden

92+
100
2
Chardonnay 60%, Auxerrois 40%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2033
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
mineral
lavt syreindhold
3
Lobenberg: 92+/100
Suckling: 93/100
6
Frankrig, Alsace
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Zind 2023

92+
/100

Chardonnay og Auxerrois fra flagskibet, biodynamikeren og legenden Zind Humbrecht. Sikke en sjældenhed. Vinstokke over 20 år gamle på skalkalksten i Clos Windsbuhl, Humbrechts fine vinmark. Gæret spontant, knust som hele klaser, modnet i træfade med lidt nyt træ tilsat. Den næsten burgundiske næse kommer med masser af hvid fersken, abrikos og kvæde, en sjov kombination. Lidt smørblomst, fennikel, anis og stjernefrugt og en smule røget vanilje fra træet. Cremet frugt- og grøntsagsmund med kalksten og salt, igen lidt vanilje og røg. Courgette med kvæde og røgelse, plus cremet pære og lidt hvid fersken, et strejf af æbleskind. Sjov at drikke, lækker og altid en god ledsager til mad, hvis du er på udkig efter noget med en mildere syre.

93
/100

Suckling om: Zind

The fascinating smoky and flinty character is married to ample candied citrus and crisp pear aromas. Long, focused and well-structured finish with chalky minerality. This is just beginning to show what it’s made of. A cuvee of two-thirds chardonnay and one-third auxerrois. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

Min vinmager

Zind Humbrecht

Humbrecht-familiens vinproduktionstradition kan spores tilbage til tiden omkring Trediveårskrigen (1620). Her, i det dybe Alsace, forfiner sønnen sin fars håndværk, og barnebarnet perfektionerer sin søns bestræbelser. Huset Zind-Humbrecht, som det ser ud i dag, blev skabt i 1959 ved en sammenlægning...

Zind 2023