Steinriegl-vinmarken ligger i 400 til 540 meters højde, er relativt stejl og præget af rød phyllitskifer med kvartsindeslutninger. Dette ufrugtbare terroir giver altid vinene en meget karakteristisk smag. På grund af sin særlige orientering, højde og åbenhed over for de nærliggende alper afkøles Steinriegl altid ret hurtigt hen mod aften, hvilket gør det muligt for druernes smagsstoffer at udvikle sig særligt intensivt. Vinstokkene, som er over 40 år gamle, producerer en meget puristisk, kølig Sauvignon Blanc. Næsen minder mig om Sattlers Kapellenweingarten med sin klarhed og friskhed. Masser af stenethed i starten. Knust sten med delikate røgede noter, derefter lime, citronmelisse, knust sten med en delikat urtenote. Lys eksotisme af ananas og passionsfrugt. Lidt brændenældebouillon og grøn te giver også genlyd. Klar som vand fra en bjergbæk i munden. Totalt gribende og prikkende mineralsk med salte elementer og meget fin frugt. Grønt æble, passionsfrugt og lime er omgivet af knivskarp syre. Fint salt giver Steinriegl stor længde. Strålende og klar som en klokke, animerende og simpelthen utrolig frisk. Dette er en ret genial, totalt fokuseret Sauvignon fra et køligt klima.
