Denne vinmark har fået sit noget besynderlige navn efter godsejeren Dr. Wunsch fra Graz, hvis rieslingvine var kendt langt ud over regionens grænser for over 150 år siden. Historisk set var dette ekstremt stejle sted med en hældning på op til 90 %, en højde på 550 meter i kombination med en perfekt sydlig eksponering og dårlig skiferjord et af de bedste Riesling-steder i landet. Det er kun takket være Gerhard Wohlmuth, som rekultiverede denne vinmark for et par år siden og også plantede nye terrasser der, at den nu er tilbage på radaren hos Riesling-freaks. Næsen er ekstremt kølig og æterisk, men også moden og tæt på samme tid. Våde sten med moden citrusfrugt, masser af frisk citronskal, syrlig kumquat. Der er også lidt abrikos i en urteagtig belægning af salvie og citronmelisse. I munden er den lige så tætvævet, men har også saftig frugt. Ikke desto mindre er det en meget stram, levende Riesling med en fast struktur og et godt greb fra den stenede mineralitet i smagen. Den griber fat og giver ikke slip, før den bliver til saftig stenfrugt og slutter. Nahe, Mosel, kølig Wachau-stil? Nej, det her er noget andet, det sydlige Steiermark. Ganske præcise og selvstændige ting under alle omstændigheder, meget flot!
