Wild Pony 2021

Medium, lys rubinrød i glasset. Sikke en eksplosiv, rig og forførende næse! Creme de cassis, modne hindbær, endda lidt hindbærmarmelade med røgede noter af bål og skifer. Denne vin er fuld af krydderier, lufttørret skinke, jern, kamfer og tørrede urter. Jeg er imponeret over balancen i munden. Den er fyldig, og en bølge af mørke kirsebær og bær ruller hen over min tunge. Tjære, lakrids, 100 procent chokolade og grøn peber. Mere Pauillac-stil end St-Estèphe - mørk og kraftfuld. Lidt søde hindbær, jordbær, spearmint og cedertræ i eftersmagen. En veldefineret muskelmand!