Weingut Weiser-Künstler: Riesling Gaispfad 2022

Weingut Weiser-Künstler: Riesling Gaispfad 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

97
100
2
Riesling 100%
5
hvid, tør
11,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2049
Pakket ind i: 6s
9
mineral
3
Lobenberg: 97/100
Suckling: 94/100
6
Tyskland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Gaispfad 2022

97
/100

Weiser-Künstler er en lille boutique-vingård på 4 hektar og er sammen med Clemens Busch et af Mosels økologiske flagskibe. Derfor kommer denne vin også fra certificeret økologisk dyrkning. Konstantin Weiser og Alexandra Künstler bearbejder deres vinstokke, hvoraf de fleste er opstammet på enkeltpæle, omhyggeligt i hånden. Alt gæres spontant. Gæring og modning foregår i rustfrit stål eller traditionelle fuder-tønder. Aftapningen finder sted ret sent efter Mosel-standard med forlænget gærkontakt. De bedste tørre enkeltmarksvine frigives sent. Gaispfad ligger i Traben(-Trarbach)-distriktet og er et historisk topsted, en ægte grand cru i Mosel. Det fik den højeste klassifikation i det preussiske vindyrkningskort fra det 19. århundrede. Det er et stenet, barskt og ekstremt stejlt område med mange gamle parceller uden rødder. Den ligger direkte på Mosels bredder og er terrasseret på grund af den enorme hældning. Weiser-Künstler-parcellen vender mod vest. Næsen er fortryllende, hvid frugt, gær, meget raffineret og poleret, ligger i glasset med en rolig sjæl. Kun lidt frugt, men indtagende kølige urtenoter, citronmelisse, grøn te, eukalyptus, næsten tonic i friskhed og klarhed. Aromatisk minder den om vinene fra P.J. Kühn i denne stilfulde, urtefyldte kølighed. Også brioche og delikate antydninger af lyse sten, et strejf af citrusskal nedenunder, så svævende, næsten lidt løsrevet for en Mosel-vin. Helt unik og fuld af karakter. Salt havbrise, tang, grøn valnød, hele tiden nye smagsindtryk. Fløjlsagtig og ekstremt fin i munden, med smidig volumen fra gærlagringen, krydret og stenet smag dominerer også her over frugten. Et meget subtilt strejf af salt underbygger de modne citrussmage, limeskal og appelsinblomst. En lille smule legende i denne finesse, men samtidig tæt, fast struktureret, dyb og med stor dimension og vedholdenhed i munden. Uhyrlig længde. Lang og vedvarende med en svævende, kølig elegance og finesse, som er svær at beskrive. Kraftfuld og meget koncentreret uden noget fedt. Fokuseret og ligefrem, uden nogen skarp syre. Silkeagtig og smidig, men samtidig hurtig, stenet, spændende og energisk. En fascinerende vin. En ægte Grand Cru fra Mosel. Gaispfad er lidt mere sublim, Ellergrub lidt mere energisk og vild. Begge er fremragende. 97/100

Årgangsrapport

Alt i alt den varmeste sommer, siden målingerne begyndte! Som vinproducerende nation i nord mangler vi ikke fordomme over for sådanne vejrforhold. Men vi havde allerede hørt nogle gode ting fra vinbønderne. Vi startede vores fire uger lange smagningstur gennem Tyskland lige efter ProWein med en smule sund skepsis, men stor forventning. Endnu en rekordstor sommer. Den mentale biograf starter. Vil en Tim Fröhlich sidde foran os med koldsved på panden og for første gang indrømme, at Star Wars-æraen endelig er forbi? Ingen snurrende lasersværd i tønderne? Vil den stadig mere tørre Oliver Haag slå den historiske Brauneberg-alkoholrekord med sit Juffer-solur? Og hvornår vil Konrad Salwey have høstet - i slutningen af juli? Vi var forberedt på hvad som helst. Men så funklede de første vine i glasset: fine, letfodede, harmoniske, tilgængelige og ... elegante! 12% alkohol! Det er jo fantastisk! Det ville ingen tro på, hvis de ikke selv havde smagt det. I modsætning til f.eks. 2003 og 2018 viser årgangen næsten ingen tegn på et ekstremt varmeår i den unge fase på de vingårde, vi smagte. Forbløffende. Med den igangværende mediterranisering af de klimatiske forhold bliver kløften mellem progressiv vindyrkning og de bedst egnede steder og alt andet større. Det ser vi i Frankrig, Italien, Spanien og selv Tyskland. Alle må kæmpe med uventet hurtigt skiftende forhold. Men de, der ikke stoppede med at dyrke og ekspandere for 10 år siden, er i stand til at mestre selv sådanne dramatiske tørkeperioder og massiv UV-intensitet - uden tvivl med en enorm arbejdsindsats og engagement i nogle tilfælde. Men det er også en kendsgerning, at der næppe har været en årgang, hvor de tyske topvinproducenter har gradueret så meget, været så omhyggelige i deres druevalg og så hårde i deres valg af beholdere til cuvettering. Det er længe siden, der er blevet solgt så meget vin på fade, især fra de yngre vinmarker og ultratørre steder. Vi vindrikkere bør være lige så selektive med årgangen som vinbønderne. De, der fokuserer på de bedste steder, den bedste vindyrkning og de bedste vingårde, vil finde et overflødighedshorn af betagende gode og vidunderligt elegante vine. 2022 er ikke et år, man skal købe tilfældigt. Fra Bordeaux til Rhône og Tyskland er vinbønderne enige om én ting: Årgangen var ikke let. På trods af århundredets sommer var den høstede kvalitet fra alle vinmarker på ingen måde ensartet høj. I 2022 afslører vinenes paradoksale gennemsigtighed en fascinerende klar smagsreflektion af terroiret - og dermed også de mest subtile klimatiske forskelle. Vinstokkenes alder, den lokale nedbør, vandbindingskapaciteten, dyrkningen, løvarbejdet, høsttidspunktet. Disse detaljer tæller endnu mere end normalt i et så ekstremt år som 2022. For selv de mindste fejl eller underskud i lokaliteterne kanaliseres ud i vinene. Ved første øjekast er årgangen måske ikke så fejlfrit strålende over hele linjen, som en 2019 kunne have været, eller så spændende rasende som 2021. Det er mere sandsynligt, at vi finder elegant frugt uden overdådighed, med meget afbalanceret, moden syre og tilgængelighed, ligesom de smarte 2020-, 2017- eller 2012-årgange. I den øverste ende lover nogle 2022'ere at være på niveau med de førnævnte vine - og har måske endda potentiale til at overgå dem. Nogle vine er berusende gode. Hvilken uendelig fin, kølig, kraftfuld Morstein fra Wittmann, Christmanns Hammer-Idig, et superintenst monster fra Bürklin, uventet letfodede, strålende Kabinett-vine fra Saar og Mosel, en suveræn samling fra Luckerts, en Juffer-Sonnenuhr fra Haag, der ikke slår nogen alkoholrekorder, men brillerer med en delikat struktur, og også stor klasse fra Loewen. Der er så mange gode ting at opdage i år, og jeg synes også, der var nogle vine i verdensklasse. Fordi årgangen kan præsentere sig så forskelligt fra region til region, har jeg besluttet at give en kort oversigt over regionerne. Du kan finde flere detaljer i de nye smagsnoter. Så lad os dykke ned i den heterogene, fascinerende, forførende og til tider overraskende fine 2022, som har mange mindelser om 1999 (tør sommer, regn i september), lækkerheden fra 2009 og den lige så forbløffende delikate 2020.

94
/100

Suckling om: Riesling Gaispfad

The very youthful, spicy and flinty nose only suggests where this is going. However, on the barely medium-bodied palate there’s much more expression and excellent energy. A wonderful white peach fruit and cinammon note. Long and precise wet stone finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2025.

Min vinmager

Weingut Weiser-Künstler

Weiser-Künstler vingården - det er Konstantin Weiser og Alexandra Künstler - blev født ud af en drøm, som de begge realiserede i 2005. Lidt over et årti senere er de en af de bedste vingårde i Traben-Trarbach kommune. Fra historiske steder som Trarbacher Gaispfad, Enkircher Ellergrub og Enkircher...

Riesling Gaispfad 2022