Weingut von der Mark: Pinot Noir Liedwein Je Marche Seul 2022

Weingut von der Mark: Pinot Noir Liedwein Je Marche Seul 2022

Til vinbonden

96–97
100
2
Pinot Noir
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2046
Pakket ind i: 6s
9
silkeblød og aromatisk
struktureret
saftig
3
Lobenberg: 96–97/100
6
Tyskland, Badning
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pinot Noir Liedwein Je Marche Seul 2022

96–97
/100

"Je Marche Seul", opkaldt efter sangen af Jean-Jacques Goldman. Hvert år er der en sangvin fra Jürgen von der Mark, som altid er hans absolutte topvin. Samtidig er det dog aldrig den mest koncentrerede eller fedeste, men den fineste vin i hele samlingen. I årevis er denne topvin altid kommet fra en bestemt vinmark, som Jürgen selv plantede for næsten 20 år siden. Burgundisk Pinot Noir-genetik. Selv i det relativt højtydende år 2022 producerede denne parcel kun omkring 20 hektoliter pr. hektar. Lige nok til at fylde tre barriques. For at modvirke den varme årgang med lidt friskhed fra Rappen blev denne vin gæret med omkring en tredjedel hele klaser. Modnet 100 % i nyt træ, men på Bourgogne-fade af meget høj kvalitet fra Francois Frères. Meget smalporet og langtidstørret træ, som ændrer frugtstrukturen. På grund af de fine trætanniner er der behov for mindre ekstraktion, og frugten fremstår mere fast. Bare det at dufte til den er helt vidunderligt! Sikke en tæt, men samtidig ultrafin næse! Sorte kirsebær, kirsebærblomster, violer, meget burgundisk, og på trods af det nye træ er der faktisk ikke noget mærkbart træ overhovedet. Meget fin og kølig i sin fremtoning. Også lidt blåbær og hindbær. Fast i munden med en tæt tekstur, fint saftig og fløjlsagtig. Modne tanniner dækker tungen. Søde kirsebær, saltede hindbær, lidt blommeskal. Mørk chokolade, sort peber, groft havsalt. Alt er velafbalanceret og alligevel orienteret mod spænding. Kraftfuld, lækker og rig og alligevel så utrolig fin og elegant. Dette er virkelig en stor vin og endnu en gang et godt eksempel på Jürgen von der Marks dygtighed!

Årgangsrapport

Alt i alt den varmeste sommer, siden målingerne begyndte! Som vinproducerende nation i nord mangler vi ikke fordomme over for sådanne vejrforhold. Men vi havde allerede hørt nogle gode ting fra vinbønderne. Vi startede vores fire uger lange smagningstur gennem Tyskland lige efter ProWein med en smule sund skepsis, men stor forventning. Endnu en rekordstor sommer. Den mentale biograf starter. Vil en Tim Fröhlich sidde foran os med koldsved på panden og for første gang indrømme, at Star Wars-æraen endelig er forbi? Ingen snurrende lasersværd i tønderne? Vil den stadig mere tørre Oliver Haag slå den historiske Brauneberg-alkoholrekord med sit Juffer-solur? Og hvornår vil Konrad Salwey have høstet - i slutningen af juli? Vi var forberedt på hvad som helst. Men så funklede de første vine i glasset: fine, letfodede, harmoniske, tilgængelige og ... elegante! 12% alkohol! Det er jo fantastisk! Det ville ingen tro på, hvis de ikke selv havde smagt det. I modsætning til f.eks. 2003 og 2018 viser årgangen næsten ingen tegn på et ekstremt varmeår i den unge fase på de vingårde, vi smagte. Forbløffende. Med den igangværende mediterranisering af de klimatiske forhold bliver kløften mellem progressiv vindyrkning og de bedst egnede steder og alt andet større. Det ser vi i Frankrig, Italien, Spanien og selv Tyskland. Alle må kæmpe med uventet hurtigt skiftende forhold. Men de, der ikke stoppede med at dyrke og ekspandere for 10 år siden, er i stand til at mestre selv sådanne dramatiske tørkeperioder og massiv UV-intensitet - uden tvivl med en enorm arbejdsindsats og engagement i nogle tilfælde. Men det er også en kendsgerning, at der næppe har været en årgang, hvor de tyske topvinproducenter har gradueret så meget, været så omhyggelige i deres druevalg og så hårde i deres valg af beholdere til cuvettering. Det er længe siden, der er blevet solgt så meget vin på fade, især fra de yngre vinmarker og ultratørre steder. Vi vindrikkere bør være lige så selektive med årgangen som vinbønderne. De, der fokuserer på de bedste steder, den bedste vindyrkning og de bedste vingårde, vil finde et overflødighedshorn af betagende gode og vidunderligt elegante vine. 2022 er ikke et år, man skal købe tilfældigt. Fra Bordeaux til Rhône og Tyskland er vinbønderne enige om én ting: Årgangen var ikke let. På trods af århundredets sommer var den høstede kvalitet fra alle vinmarker på ingen måde ensartet høj. I 2022 afslører vinenes paradoksale gennemsigtighed en fascinerende klar smagsreflektion af terroiret - og dermed også de mest subtile klimatiske forskelle. Vinstokkenes alder, den lokale nedbør, vandbindingskapaciteten, dyrkningen, løvarbejdet, høsttidspunktet. Disse detaljer tæller endnu mere end normalt i et så ekstremt år som 2022. For selv de mindste fejl eller underskud i lokaliteterne kanaliseres ud i vinene. Ved første øjekast er årgangen måske ikke så fejlfrit strålende over hele linjen, som en 2019 kunne have været, eller så spændende rasende som 2021. Det er mere sandsynligt, at vi finder elegant frugt uden overdådighed, med meget afbalanceret, moden syre og tilgængelighed, ligesom de smarte 2020-, 2017- eller 2012-årgange. I den øverste ende lover nogle 2022'ere at være på niveau med de førnævnte vine - og har måske endda potentiale til at overgå dem. Nogle vine er berusende gode. Hvilken uendelig fin, kølig, kraftfuld Morstein fra Wittmann, Christmanns Hammer-Idig, et superintenst monster fra Bürklin, uventet letfodede, strålende Kabinett-vine fra Saar og Mosel, en suveræn samling fra Luckerts, en Juffer-Sonnenuhr fra Haag, der ikke slår nogen alkoholrekorder, men brillerer med en delikat struktur, og også stor klasse fra Loewen. Der er så mange gode ting at opdage i år, og jeg synes også, der var nogle vine i verdensklasse. Fordi årgangen kan præsentere sig så forskelligt fra region til region, har jeg besluttet at give en kort oversigt over regionerne. Du kan finde flere detaljer i de nye smagsnoter. Så lad os dykke ned i den heterogene, fascinerende, forførende og til tider overraskende fine 2022, som har mange mindelser om 1999 (tør sommer, regn i september), lækkerheden fra 2009 og den lige så forbløffende delikate 2020.

Min vinmager

Weingut von der Mark

I midten af 1990'erne flyttede Jürgen von der Mark, som havde studeret ønologi i Geisenheim, fra Landau til Efringen-Kirchen i Markgräflerland, tæt på den schweiziske grænse. I 1996 blev han den første tysker i historien, der opnåede den mest prestigefyldte titel i vinens verden: Master of Wine. I...

Pinot Noir Liedwein Je Marche Seul 2022