En vidunderlig klassiker fra Schusters hus! En cuvée af Rotburger (Zweigelt), Blaufränkisch og St. Laurent. Modnet på forskellige træfade, herunder mange større. År efter år er dette simpelthen en utrolig god introduktion til Rosi og Hannes Schusters verden. Sorte kirsebær, syrlige kirsebær og syrlig blommeskal, frisk figen i næsen plus et indbydende strejf af kakao kombineret med en god dosis urteagtigt krydderi. Ikke overdådig, men behageligt duftende. Elegant, kølig indgang til munden, så saftig kirsebærfrugt er sjældent smagt uden for Pinot Noir. Sort og rød igen, med lette smagsnuancer af slåen, laurbærkrydderi og grafit igen. Meget velafbalanceret med et fint træk i ryggen. Tanninen opbygger spænding, men er fløjlsagtig og poleret. Fordi syren holder sporet så perfekt, kommer vinen aldrig ud af form. Meget lige, meget saftig. Stor i munden og hurtig i eftersmagen. Den er ukompliceret, men dens ligefremhed og lethed gør den perfekt til at nyde.
