En cuvée af Rotburger, Blaufränkisch og St. Laurent. Modnet i forskellige træfade, herunder mange større. En utrolig god introduktion til Rosi og Hannes Schusters verden. Sorte kirsebær, syrlige kirsebær og syrlig blommeskal, friske figner i næsen plus en indbydende kakaonote kombineret med en god portion urteagtigt krydderi. Ikke overdådig, men behageligt duftende. Elegant, kølig indgang til munden, så saftig kirsebærfrugt er sjældent smagt uden for Pinot Noir. Sort og rød igen, med lette smagsnuancer af slåen, laurbærkrydderi og grafit igen. Meget velafbalanceret med et fint træk i ryggen. Tanninerne opbygger spænding, men er fløjlsagtige og polerede. Fordi syren holder sporet så perfekt, kommer vinen aldrig ud af form. Meget lige, meget saftig. Stor i munden og hurtig i eftersmagen. Den er ukompliceret, men dens ligefremhed og lethed gør den perfekt til at nyde. 92/100
