Cuvée No. 422 er den noget friskere og mere tilgængelige bror til den dybe Reserve No. 418 - men på ingen måde lille. Kun prisen er lille i sammenligning, for det, du får i glasset her, er virkelig strålende! Grundlaget er den kølige 2021-årgang suppleret med reservevine fra seks tidligere årgange fra 2016 til 2020. To tredjedele blev modnet i store egetræsfade, en tredjedel i brugte barriques. Spontangæret, 30 måneder på gæren, meget moderat dosage på kun ca. 2 g/liter. En fint sammenvævet, rødfrugtagtig aroma af vinmarksfersken og surkirsebær i næsen sammen med pære med brioche, valnød og subtile urtekrydderier. Ingen højlydt fremtoning, men kontrolleret kompleksitet - indflydelsen fra gærlagringen er bestemt til stede, men aldrig dominerende. Druesorterne er tydeligt genkendelige: Pinot Noir giver frugt og tekstur, Chardonnay sikrer præcision og friskhed. Afbalanceret og tæt på ganen med en fin cremet perlage, velintegreret syre og kridtagtig mineralitet. Strukturen er overraskende blød på trods af det lave restsukker, men forbliver altid fokuseret takket være den kølige, salte stil. Fersken, citrus, lidt let tobak og en subtil krydring i eftersmagen. En sofistikeret, men tilgængelig mousserende vin med substans. Stilistisk placeret mellem Blanc de Noirs og klassisk Brut Nature - kraftfuld, men aldrig tung. Passer simpelthen til enhver lejlighed.
