Huet: Vouvray Le Mont Moelleux 2018

Le Mont er den yngste parcel. Den blev tilføjet i 1957 og har stadig en del silex og tuf. Hos Huet producerer de normalt de mest komplekse vine med en udpræget mineralsk smag. En klar forbedring i forhold til Demi-Sec. Sammenlignet med Riesling ville denne være mere Auslese end Spätlese. En klassisk Moelleux. Bouqueten er præget af hvide blomster, æble og lidt honning. Også lidt appelsinmarmelade. Meget klar i munden med en karakteristisk frugtsødme af stenfrugt og lidt moden pære. En forfriskende aperitif, når den er ung, og en ideel ledsager til fisk og skaldyr eller æbletærte, når den er moden. 94-95/100