Le Mont er den yngste parcel i Domaine's historie. Den blev først tilføjet i 1957 og har stadig en del flint og tuf. Hos Huet producerer de normalt de mest komplekse, kraftige vine med en udpræget mineralsk smag. Denne dybe gyldne søde vin har aromaer af modne og velduftende pærer, engelsk ingefærsyltetøj og friskbagte croissanter. Vinen er røget i munden, formentlig på grund af den fine botrytis. Appelsinskal, sød kamillete og abrikoser går igen. Den ekspansive sødme er til stede og indhyller ganen i silkebløde honningnoter, men er godt bundet sammen af syren. En stor sød vin, der kan lagre i årtier.