På grund af frosten var der desværre en dramatisk lille høst af meget sjældne vine, men man bliver belønnet med berusende friskhed fra dette spændende, køligere år. Clos Du Bourg er noget mere stenet med en masse kalksten og er normalt den mest afbalancerede og elegante vin fra Huet. I modsætning til den delikate Le Haut-Lieu er aromaerne noget mere jordagtige og mørke, men teksturen er som regel også rundere med modenheden. Jeg har den typiske kvæde-note her, efterfulgt af hvide blomster, lidt grønt æble og røgede noter. I smagen imponerer Clos du Bourg med sin stålsatte syre, meget markante, salte struktur og fine æbletoner, der bliver ved og ved. Samtidig er den saftig, fyldig og har en vis fløjlsagtig smag. Det er forbløffende, hvor kølig 2021 også præsenterer sig her, moden frugt, men en fantastisk friskhed. Et stort år for Huet, og efter det foregående års sødme er 2020 endelig endnu et megaår for tør Chenin. 97/100
