von Winning: Weisser Burgunder Imperiale 2023

Imperiale er et udvalg fra de ældste Pinot Blanc-vinstokke, spontangæret i træ, altid med en vis mængde nyt træ. Meget fin gul frugtighed med abrikos, også abrikoskerene, lidt pære og gult æble, og så tilsættes mandel. Det hele er subtilt indrammet af den fine røgethed fra træet, intet virker kunstigt her, alt er meget harmonisk integreret. Smagen har også en gribende friskhed og god tekstur, meget fin syre og stor finesse. Det er en sand fornøjelse, den skubber og klemmer, stimulerer spytsekretionen enormt. Syren er delikat, vi har mere tanningreb her. En fremragende Pinot Blanc med finesse og balance. Attmann og hans team på Von Winning spiller helt sikkert i den bedste liga, når det gælder denne druesort.