Hatzidakis: Vinsanto 2004

Hatzidakis: Vinsanto 2004

Til vinbonden

97
100
2
Assyrtiko 80%, Aidani 20%
5
hvid, sød
Modnet
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2012–2040
Pakket ind i: 6s
9
meget sød
eksotisk & aromatisk
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 97/100
Jancis Robinson: 18,5/20
6
Grækenland, Santorini
7
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: HATZIDAKIS WINERY, Pyrgos Kallistis, 84700 Santorini, Greece
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Vinsanto 2004

97
/100

Assyrtiko som Vinsanto er en helt særlig oplevelse. Salt, mineralsk og smagfuld på samme tid, charme og tryk, sødme og salt. Utrolig kompleks med smagsnuancer, der spænder fra karamel til syltet appelsinskal, tørrede blommer og dadler. En essens! På trods af den høje cremede tæthed og sødme er intet tungt her. Utrolig god! 97/100

18,5
/20

Jancis Robinson om: Vinsanto

Brown in colour with a greeny/ochre rim. Insanely intense aroma of figs and prunes and dried apricots, and a lifted character from the high VA (1.83 g/l). The aroma alone is intoxicating. Viscous, incredibly sweet and intense like liquidised prunes, the darkest of marmalade that still has a bitter orange note. Incredible that a wine so sweet can still have a fresh and refreshing aftertaste (note the pH and the RS). Outstanding intensity and deeply viscous. You could make one sip last all night, the aftertaste is so incredibly long. Outstanding wine. Even better with strong, hard cheese. Take your time with this wine: it deserves your full attention. 18,5/20

Hatzidakis
Min vinmager

Hatzidakis

Haridimos Hatzidakis er faktisk fra Kreta, ikke Santorini. Hans talent for vinfremstilling skaffede ham et job som vinmager på den berømte Boutari-vingård. Men han blev der ikke ret længe - hans ønske om at skabe noget af sit eget var for stort.

Til vinbonden

Lignende produkter