Vincentgétorix er et fransk ordspil, der groft sagt betyder "Vincent tager chancer". Årgang 2022 var en drøm for Pinot Noir i Sancerre, og alle vinproducenterne var begejstrede. Fuld modenhed ved 13 til 13,5 % vol. uden forstærkning, noget de ikke opnår hvert år. Frugten er udtryksfuld og meget aromatisk, rig næse af vilde bær med lidt lakrids og Vlarhona-chokolade. Wow, hvilket pres i munden, storslåede fløjlsagtige tanniner skyder hen over kinderne, og så kommer Sancerres salt og surkirsebær ind og renser munden. Stadig en ægte vin fra et køligt klima, som besidder burgundisk finesse, men som kommer til udtryk på en helt anden måde og vil udvikle en ufattelig kraft i 2022. Den kan bedst sammenlignes med en Haute-Côtes-de-Nuits på grund af dens delikate og svævende lethed i smagen. For elegance-drikkere!
