Vincent Gaudry: Sancerre Blanc Pour Vous 2021

Vincent Gaudry: Sancerre Blanc Pour Vous 2021

2
Sauvignon Blanc 100%
5
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2044
Pakket ind i: 6 OHK
9
mineral
ukonventionel
eksotisk & aromatisk
3
Lobenberg: 96+/100
6
Frankrig, Loire, Sancerre og Centre-Val de Loire
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sancerre Blanc Pour Vous 2021

96+
/100

I 2021 var der store frostskader i Loire og desværre meget små mængder. Det forklarer også det store prishop i forhold til tidligere år, for ellers ville Gaudry næppe kunne refinansiere sit ekstremt dyre biodynamiske håndarbejde med disse små udbytter. Som altid har Vincent Gaudry lagt Blanc pour vous helt på nyt træ, selv i 2021, fordi de druer, der er tilbage, har givet en rig koncentration og tæthed, meget mere ensartet end i det tidligere frostår 2016. Vinmageren beslutter altid spontant i kælderen, hvilke af hans basisvine der har kvaliteten til dette. Denne cuvée viser også Gaudrys empati, hans karisma og hans sans for humor, hans filosofi om at producere fremragende vine, men ikke tage sig selv alt for alvorligt. Vinen skinner neongult i glasset og viser stadig røgede noter fra det nye træ, med grøn mandarin og grøn mango, citrongræs og den typiske fumé-note fra silex-stenen sammen med karamel. I smagen er vinen, som alle Vincents vine, meget præcis og fint nuanceret. En vin drevet af mineralitet og kraft, der fuldt ud omfavner druesortens røgede karakter, hvor frugten træder i baggrunden og kun giver subtile antydninger af moden gul frugt som mirabelleblomme, amalfi-citron og nektarin. En Sancerre, der skinner gennem sin struktur og har hårdt brug for at modne. 97/100

Årgangsrapport

2021 var en dramatisk årgang i Loire med hensyn til udbytte. Tab på op til 90 procent på grund af frost var uden fortilfælde i over 30 år. Men frosten ramte ikke kun de dele af Loire, hvor der regelmæssigt forekommer sen frost, men også appellationer, som ofte skånes - som Sancerre. Mikroklimaet i de mange små dale i Sancerre beskytter normalt mod større skader fra frost, men desværre ikke i 2021, hvor meget gik tabt. Men resten af året var alt andet end rosenrødt: hagl og køligt, fugtigt vejr om sommeren førte til kraftige angreb af meldug og råd. I efteråret var der et lille lettelsens suk, da det tørre og varme vejr i september og oktober gjorde det muligt for de resterende druer at modnes. Som så ofte reddede et gyldent efterår årgangen. Ikke desto mindre står 2021 i fuldstændig kontrast til tidligere år, hvor druerne var i stand til at modne i næsten hele vækstsæsonen og producerede saftige, fyldige vine, men mistede en masse syre og struktur. 2021 er en fremragende årgang for friske og strukturerede vine, så elskere af tørre, ligefremme og mineralske vine vil finde et bredt udvalg af fantastiske vine. De, der foretrækker saftigere, fyldigere og tungere vine, må lede lidt, men vil også finde noget, der falder i deres smag i 2021, et år præget af et køligt klima. Årgangens friskhed er betagende og i nogle tilfælde virkelig tempofyldt - lidt skør, men virkelig god.

Min vinmager

Vincent Gaudry

Vincent Gaudrys domaine ligger i den lille landsby Sury en Vaux, ca. 5 km nord for Sancerre. Det er svært at finde det 200 år gamle familiehus uden en personlig vejbeskrivelse.

Sancerre Blanc Pour Vous 2021