Viña Zorzal: Bakan Mazuelo 2023

Viña Zorzal: Bakan Mazuelo 2023

Ny

Til vinbonden

95
100
2
Mazuelo 100%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2040
Pakket ind i: 6s
3
Lobenberg: 95/100
6
Spanien, Navarra
7
Allergener: Sulfitter
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Bakan Mazuelo 2023

95
/100

Fremstillet 100% af den næsten sort-syrlige Mazuelo-drue, som Carinena eller fransk Carrignan kaldes i Navarra og Rioja. Vinens navn er et ordspil på de baskiske udtryk Bat og Bakarra, en + unik. Man kan oversætte det til den unikke. Mazuela er næsten helt uddød i Navarra på grund af dens modtagelighed for meldug; Xavi fandt kun denne unikke, gamle vinmark. Buskvin, knudret, gammel, lille udbytte. Mazuelo er ikke kun mørk i farven, men også meget tanninholdig med et højt syreindhold. Så det er bedre at udtrække meget blødt! Xavin involverede også sin ven fra Arragon (Calatayud), den berømte vinmager Jorge Navascues. Efter håndplukning blev 80 % af druerne afstilket, og 20 % af de hele klaser blev spontangæret i åbne 1000 liters tanke. Kun meget blød udstansning og endelig ekstremt blød presning. Derefter modnet i kun 1 år i 500 liters brugt tonneau. Vinen er ikke så mørk som forventet på grund af rosinindholdet og den meget bløde vinifikation. Strålende skinnende surkirsebærrød farve. Næsen er fuld af violer, roser og tjære samt smagsindtryk af jern, blod og ristet kaffe. I modsætning til mine forventninger er smagen helt poleret og fin i den rigelige tannin, blød og fløjlsagtig i munden, først efterhånden kommer garrigue-tonen og en let animalsk smag med Amarenakirsebær og saftige sorte kirsebær frem, det hele med en saltsyrlig, let bitter hale på sød figen. Bitter appelsinskal. Den frugtagtige charme dominerer. En blød og saftig mørk skønhed med en lækker tunge og gane og en vis syrlig charme. Jeg har aldrig drukket Carrignan på en så indtagende måde, vinen trækker dig ind i glasset. Berusende. Drik venligst køligere af store glas.

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

Min vinmager

Viña Zorzal

Historien om Vina Zorzal begyndte i 1989, da Antonio Sanz efter et liv i vinmarken og endnu mere i forskellige kældre endelig realiserede sin drøm om at producere sine egne vine i Navarra.

Bakan Mazuelo 2023