Villa des Croix: Pinot Noir 2023

Ligesom med Viognier er jeg også overrasket over Pinot. Jeg ville ikke have givet denne druesort i Pay d'Oc mange chancer. Og så denne vin til små penge. Dens totale kirsebærsmag er forførende. Der er næsten ikke plads til andet. Men ikke klodset. Kraftfuld ja, men ikke sprudlende. Det hele understøttes måske af en let urteagtighed. Laurbærblad og et strejf af garrigue. I smagen er der igen masser af kirsebær og kirsebærsten, som giver den nødvendige tanninstruktur til at forhindre vinen i at blive bred. Syren er også glimrende integreret. Igen ingen struktureret og kraftig dybde, men utrolig smagfuld og vidunderligt drikkelig. Enkel, billig fun maker - meget velsmagende og ganske god. 89/100