Hos Vietti løber alle crus, der er for små til at blive vinificeret separat, ind i Castiglione. Vietti er helt sikkert den vingård, der har flest parceller og enkeltmarksvine, og de fem enkeltmarksvine, der findes i dag, kunne nemt udvides til ti eller flere. Men på et tidspunkt ville det blive uoverskueligt, så alle de andre, størrelsesmæssigt mindre crus indgår i Barolo Castiglione. Og det er netop derfor, at denne Castiglione skal fremhæves. Det er en vin med potentiale til at score toppoint, som alligevel kommer på markedet til en næsten spotpris. Størstedelen af druerne kommer fra i alt ti af de elleve kommuner, der har tilladelse til at tappe Barolo på flaske, selv om vinens navn lyder, som om den kommer fra landsbyen Castiglione alene. I alt er omkring 25 vinmarker involveret. Ginestra, Bricco Boschis, Brunate, Ravera, Lazzarito er kvalitetskomponenterne - alle imponerende navne. I år, hvor der ikke laves nogen Villero, kommer selv denne ind! 90 procent af vinen modnes i store fade og brugte barriques. Det er mere et spørgsmål om plads her - det, der ikke passer ind i fadene, ryger på barrique. Levende, lys rubinrød farve. Denne næse tryllebinder mig: saftige, intense, modne røde kirsebær med levende aromaer af vidunderligt duftende hindbær og rosenblade. I denne store årgang er Barolo Castiglione utrolig klar i sin frugt, men samtidig en præcis og puristisk Nebbiolo som taget ud af en billedbog. Delikate aromaer af tjære, blond tobak og svævende gule blomster tilsættes elegant krydderi. Hvilken enestående attraktiv næse! Mmmmh! Dette er en stor Castiglione. I munden ruller en monumental, moden, hedonistisk saftig kirsebærsvulst med et strejf af marcipan og kirsebærsten hen over tungen med millioner af de fineste, diskret gribende tanniner på slæb. Det fristende krydderi i eftersmagen antyder allerede, at denne vin vil være et ægte højdepunkt om et par år, når tanninerne er fuldt integreret i den massive frugt. Disse massive tanniner er ikke tørre, men polerede og pakket ind i strålende saftighed. Dette er en fænomenal flerlaget og saftig vin fra et klassisk stort Barolo-år, der som sagt først bør forsvinde ned i kælderen i et par år endnu. Dens saftige, massive frugt adskiller vinen fra århundredets sidste store årgange - 2016 og 2019 - og tilføjer dem endda en skefuld af "yummy-genet". Hedonismebarometeret når toppen og ringer højt. Dette er faktisk en Barolo på indgangsniveau for Vietti, men samtidig er det som sagt en vin, der kan holde trit med de store. Vanvittigt!
