Alle crus, der er for små til at blive vinificeret separat, løber ind i Castiglione. Vietti er helt sikkert den ejendom, der har flest parceller og enkeltmarksvine, og man kunne sagtens udvide de fem eksisterende enkeltmarksvine til ti eller flere. Men på et tidspunkt ville det blive uoverskueligt, så alle de andre, mindre crus går ind i Castiglione. Derfor skal denne Castiglione fremhæves særligt. Det er en vin med potentiale til at score toppoint, men den kommer på markedet til en pris, der nærmest er et røverkøb. Størstedelen af druerne kommer fra ti af de elleve kommuner, der har tilladelse til at aftappe Barolo, selv om navnet på vinen lyder, som om den kommer fra Castiglione. I alt er omkring 25 vinmarker involveret her. Ginestra, Bricco Boschis, Brunate og Ravera er kvalitetskomponenterne i denne vin. I årgange, hvor der ikke blev lavet nogen Villero Riserva - som i 2020! - kommer selv denne ind. Det er faktisk helt vildt! 90 procent modnet i fade og brugte barriques. Det er mere et spørgsmål om plads her - det, der ikke passer ind i fadene, ryger i barriques. Lys rubinrød i farven. I næsen har vi fyldig, saftig rød kirsebærfrugt med violer, rosenblade og endda lidt solbær - en aroma, som jeg sjældent finder i Nebbiolo. Det svævende, delikate krydderi fra trælagringen bidrager til vinens finesse. Et strejf af appelsinskal og æteriske urter følger næsten genert og sky. I munden har vi fint polerede, nærværende tanniner. De har rød, præcis kirsebær- og bærfrugt og en åbenlys mængde krydderier og hvide blomster på slæb. Saftig, urteagtig og lineært struktureret. En hedonistisk vin, der lover at kunne drikkes. Den har brug for et par års flaskelagring i 2020-årgangen for at integrere de mange tanniner fuldt ud.
Årgang 2020 er den midterste i en trilogi af fremragende, store årgange i Piemonte. Forholdene i vinmarken var helt perfekte for denne billedbogsårgang. I løbet af vækstsæsonen fik vinstokkene tilstrækkeligt med nedbør, og sommertemperaturerne var varme og jævne uden varmetoppe. Fra september og frem sørgede de kølige nattetemperaturer for, at druerne modnede langsomt og jævnt - med andre ord fremragende forhold. Hvis man skulle beskrive årgangen med bare ét ord, ville det være "balance". De bedste Nebbiolo-vine fra 2020 er udstyret med uendelig tæt, nogle gange næsten overvældende intens, forbløffende attraktiv, saftig, levende rød frugt. De har mange, men uendeligt fine, polerede tanniner, der er harmonisk integreret i denne overdådige "bølge af frugt", mens deres hurtige syre giver vinene et lovende lagringspotentiale i tillæg til denne tanninstruktur. Takket være deres modne frugt vil Baroli og Barbaresci 2020 ikke desto mindre nå deres drikkevindue før de endnu mere intense og klassisk strukturerede 2019'ere og helt sikkert før 2016'erne. Barolo-konsortiet sammenligner 2020 med århundredets 2016-årgang, men vinene har endnu mere at byde på med hensyn til nydelse, da de opnår en fantastisk kombination af den ultrahedonistiske frugt fra 2018-årgangen med den fænomenale, klassiske struktur fra 2019-årgangen. 2020 er derfor "det bedste fra begge verdener".
