Vietti: Barolo Brunate 2020

Vietti har en parcel helt oppe i toppen af Brunate-vinmarken. Vinden skaber et meget køligere mikroklima her end i resten af den ret varme vinmark, hvilket er en fordel i de varmere år. Brunate er næsten altid den første parcel, der spirer, og den høstes også en uge tidligere end Ravera. Rækkerne af vinstokke i midten af parcellerne høstes tidligere og indgår ofte direkte i Barolo Castiglione, men kun rækkerne i toppen indgår i denne vin. Jorden her er meget kalkholdig med en høj andel af skalkalksten. Fuldstændig afstilket, efterfulgt af kold maceration i ca. 48 timer. I begyndelsen af gæringen pumpes saften over dagligt og lagres derefter i 3-4 uger med den traditionelt nedsænkede marc. Dette efterfølges af en periode i brugte barriques indtil efter malo i februar, hvor vinen overføres til store træfade i 2,5 år. Medium, lys rubinrød i farven. Næsen er intens og næsten overdådig. Tætte, røde kirsebær, fersken, gule eksotiske aromaer og æteriske urter. Selv næsen lover hedonistisk saftighed, den er smuk at dykke ned i. Så intens og så tæt. Alt er også helt rigtigt i munden. De mange finpolerede tanniner er modne og runde og nedsænket i hedonistisk, saftig kirsebærfrugt med mælkechokolade. Så forførende og simpelthen smuk. I munden danser gule blomster og ferskenaromaer hen over tungen. Hvid peber og grøn tobak kommer frem i den minutlange finish. Takket være sin fantastiske balance kan denne Brunate drikkes før de andre cru'er, og sammen med Monvigliero og Rocche di Castiglione er det min favoritvin fra ejendommen i år. 99-100/100