Venica & Venica: Malvasia Petris 2022

Ifølge traditionen kom Malvasia Istriana til Dalmatien fra Grækenland for over 700 år siden. Det er en fyldig vin med en smuk citrusfriskhed og en fin syrebalance. Venicas Malvasia er frisk og frugtagtig med blomsternoter i form af hvide blomster og kamille. Jeg har citronskal her, også grapefrugt med en fin bittermandelnote og noget gær, der smelter nedenunder. Kraftfuld, men i Venica-serien snarere en slank vin med et lavt alkoholindhold. Helheden går i retning af engelsk ingefærsyltetøj med citrusfrugter, abrikos og opfrisker ganen selv ved høje sommertemperaturer, men er stadig smidig med en blød krop og delikat syre. 93/100