Valfaccenda: Roero Nebbiolo DOCG 2021

Modnet i et år hovedsageligt i store 25 HL fade, 20 procent i 500 liters tonneaux og barriques. Derefter 10 måneder på flaske før frigivelse. Sikke en næse! Wow, eksplosiv rød frugt med forførende vanilje og fine varme muskatnøddekrydderier, modne blomster, mynte og duftende krydderurter. I munden har denne vin den ultimative finesse. Saftig kirsebærfrugt, surkirsebær og røde blommer. Fint strukturerede tanniner og delikat bitre urter bliver hængende. Sammenlignet med den noget rundere 2020 er dette Next Level. Vinen er intens, levende, klar og fantastisk fuld af spænding. 95+/100