Denne spændende olivenolie er fremstillet af den gamle Dritta-sort (også kendt som Loretana eller Moscufese), som er hjemmehørende i Vestine-regionen, især i kommunerne Pianella, Moscufo og Loreto Aprutino. Den dyrkes økologisk og bruger kun organisk gødning. Den naturlige dekanteringsproces uden filtrering giver olien en intens grøn farve og bevarer dens frugtagtige og krydrede aromaer. En af de bedste olivenolier i Italien, krydret og frisk, intens, nøddeagtig og artiskok med chili og masser af peber, plus rig frugt, strålende hedonistisk. Denne olivenolie er lige så sjælden som vinene og giver en uforlignelig smagsoplevelse, der imponerer med sin lette krydring og raffinement. Uanset om den krydres rent med salt og dryppes på hvidt brød eller som en alsidig ingrediens i køkkenet - den giver enhver ret et særligt præg og er et uundværligt element for både amatør- og professionelle kokke.
