Tilama er ikke helt så polariserende som Masdache. Næsen gør ære på druesorten... Malvasía Volcánica, og næsen er faktisk domineret af vulkansk sten. Der er også urter, vegetabilske noter og en fin mineralitet, men alt er meget blødere og glattere, måske med et strejf af blomsternoter. Ikke mindre salt i munden, måske endda en anelse mere, men generelt rundere, blødere, mere harmonisk og mere tilgængelig. Grøn te, citrongræs, syrligt æble, de fineste krydderurter og et godt strejf af hvid peber. Ekstrem god syrestruktur, og den fenoliske smag er vidunderligt afbalanceret i ganen. I eftersmagen har vi fine bittersmage, der skaber en elegant finish. Hvis du kan lide det mere ekstreme Masdache, hvis du har brug for det lidt blødere, så er dette Tilama. Fantastisk på begge måder...
Bordeaux fik utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstringsperiode var det tørt i fjorten dage, hvorefter det straks begyndte at regne. Fra midten af juni til midten af august faldt der imidlertid ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Der faldt omkring 80 millimeter regn på den venstre bred i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med forholdsvis moderat syre.
