Favorita er en oprindelig sort af Vermentino, som der kun er omkring 40 hektar tilbage af i Langhe-regionen. Druesorten er også en af de ældste i Piemonte og blev første gang nævnt i 1600! Tibaldis vinstokke dyrkes i Mormorè og Coste Anforiano på sandjord. Spontangæret med vildgær og derefter modnet i 7 måneder i ståltanke. Delikat citrongul farve med sølv. Næsen er delikat og næsten svævende. Pære, gult æble, hvide blomster, endda liljer, et strejf af basilikum og ananas. Den er så velduftende og smuk. I munden har vinen en overraskende fin fornemmelse. I munden er vinen meget mere eksotisk end i næsen, med mango og ananas, derefter masser af hvide blomster og en delikat, forfriskende bitterhed. Vinen er frisk og livlig og har alligevel potentiale til at modne et par år i kælderen. Så vil den med garanti blive endnu mere cremet og rund. Søstrene Monica og Daniela har helt sikkert en evne til at lave hvidvine, som er sjove at drikke! 92/100
