Thomas Studach: Studach Chardonnay 2023

Thomas Studach: Studach Chardonnay 2023

Begrænset

Chardonnay 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2048
fuld & rund
mineral
frisk syrlighed
Lobenberg: 97/100
Schweiz, Bündner Herrschaft
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Studach Chardonnay 2023

97
/100

Thomas Studachs vine er nu lige så eftertragtede som Gantenbeins eller Donatschs. De er også simpelthen meget geniale, komplekse terroirvine, som er blandt de absolut bedste i regionen. 2023 var en ekstremt lille høst, selv om mængden af chardonnay var lidt bedre end mængden af pinot noir, men stadig betydeligt mindre end i andre år. Dramatisk, da denne vin altid er betydeligt overtegnet på grund af den meget store efterspørgsel. Rig, tæt næse af fin gul frugt. Abrikos, modne citroner og noter af appelsinskal. Der er også en eksotisk smag af moden mango og honningmelon. Nøddesmør, kalksten, friskplukket timian og salvie. Alt er indrammet af strukturerende, let røgede trænoter. Angrebet er blødt i et kort første øjeblik, men derefter dominerer dets ligefremhed på trods af dets enorme kompleksitet. En sprudlende syre sætter de modne komponenter i bevægelse og understreger den enorme længde og mineralitet. I en blindsmagning ville den højst sandsynligt blive placeret et sted mellem Chassagne-Montrachet og en legesyg Corton-Charlemagne. Ren, intens og enormt velsmagende Chardonnay fuld af frodig frugt, spænding, tekstur og et meget fint tanninsk greb. En stor vin i samme klasse som Gantenbeins Chardonnay og derfor helt sikkert blandt de 5 bedste Chardonnay'er i Schweiz.

Studach Chardonnay 2023