Som altid spontangæret og modnet i rustfrit stål for at opnå maksimal præcision. Vinen vokser 100 procent i Piesporter Goldtröpfchen-vinmarken. Haags har en tendens til at have køligere parceller her, som er noget mere skyggefulde og ikke udstråler den typiske, noget mere opulente stil fra Goldtröpfchen. Høj reduktionsspænding, wow, selv næsen er anspændt og stram, meget puristisk i sin stenethed, men samtidig meget udtryksfuld i sin berusende frugt. Vi er ikke så langt fra den krystallinske 2023'er, hvad angår karakter, men den er endnu finere, endnu strammere, endnu mere legesyg. En mere elegant version af den noget mere kraftfulde 23'er. Frugten er meget præcis, næsten lidt vild, hvilket jeg virkelig godt kan lide. Krystallinsk hvid frugt, solbær, kaprifolium, malurt, pink grapefrugt. Vi har denne vilde, tætpakkede mineralstruktur fra Piesport, som giver det hele denne rige salthed, som jeg sætter så stor pris på ved kommunen. Syren springer frem på tungen på en salt, skiferagtig måde, er helt moden og har en næsten umami-agtig saftighed. Det er lidt som en mere elegant udgave af 2008, fantastisk. 93-94/100
