Lot N° 90 er fremstillet af 100 % Ugni Blanc og modner i mindst 10 år på træfade. Druerne kommer fra de berømte Grande- og Petite Champagne-regioner. Næsen er vidunderligt rund og kompleks. Aromaer af kandiseret appelsinskal, frisk pære og kvæde folder sig ud, ledsaget af noter af hø, tørrede abrikoser og subtile uskrællede mandler. Alt er harmonisk og afbalanceret. Så snart man dufter til den, indser man, at her slumrer en kæmpe! Ingen skarpe alkoholnoter, men et modent spektrum i flere lag. Et strejf af honning og siciliansk mandelkage. Silkeagtig, delikat og omfavnende i munden, men samtidig kraftfuld og fokuseret. Dybden er imponerende, bemærkelsesværdig på trods af dens forholdsvis unge alder på kun 10 år. Endnu en gang træder appelsinskal og de sarte grønne aromaer frem. Alt er berusende drikkeligt! Jeg er mere end imponeret, for dette er "kun" starten!
