Terroir al Limit: Les Tosses Vi d'Altura 2022

Terroir al Limit: Les Tosses Vi d'Altura 2022

Til vinbonden

98–100
100
2
Carinena 100%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2029–2059
Pakket ind i: 6 OHK
9
velsmagende & krydret
voluminøs og kraftfuld
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 98–100/100
Parker: 97/100
Suckling: 97/100
6
Spanien, Prieuré
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Les Tosses Vi d'Altura 2022

98–100
/100

Enkeltmarksvinen Les Tosses er en årlig kandidat til Parkers Top 5. 100 % Carinena skinner i glasset med en funklende granatfarve og en kerne af brombær. Dominik Huber har gradvist reduceret træets indflydelse og i stigende grad foretrukket gæring i beton for at fremhæve klarheden og frugten, for at styrke vinmarkens udtryk og for at reducere lagringens karakteristika til et minimum. Og denne strategi betaler sig i stigende grad; hvert år kommer vi lidt tættere på perfektion med hensyn til terroirtypicitet. I første omgang er den fine æteriske smag forbløffende. En kombination af modne hindbær, garrigue, cassis og surkirsebær... Barrique-noter er ikke-eksisterende her. I munden er Les Tosses gribende, i modsætning til sin bror fra enkeltmarksvinmarken Les Manyes. Forskellene er lige så klare og tydelige år efter år som med Giacomo Conternos Francia og Cerretta. To forskellige udtryk for en stor region. Begge fulde af potentiale, men meget uafhængige enkeltmarksvine. Tanninerne er tydeligt til stede med masser af saftige bær og levende syre. Den mere jordnære side af Garnacha kommer frem her. Den er varmere og mere struktureret i stilen end Les Manyes. Ikke desto mindre viser vinen Carinenas klare karakter, men med et utroligt legende, blomsteragtigt udtryk, violer og rosenblade, krydrede noter og en vis reminiscens af Grenache. Den udprægede frugtighed er der. Men her er den blevet udviklet til en vin i verdensklasse. 98-100/100

Årgangsrapport

Som ansvarlig vinspejder tilbringer jeg nu en del af året i Spanien, så jeg er altid velinformeret om det lokale vejr og klima. Tørke, varme, få gode regnskyl, især i de første 4 måneder. Da der var masser af regn om vinteren og i marts og april, var grundlaget for den tørre sommer perfekt. Og der var også varme til knopskydning og blomstring, som fortsatte som en rød tråd helt frem til høsten. Derudover var der overraskende kølige nætter i maj, juni, juli og august, men en ret varm og tør sensommer og efterår. Historien om den store tørke blev fortalt til mig igen og igen af alle vinbønder. Og denne historie er ofte identisk med Bordeaux, som ofte har den samme vejr- og klimahistorie som alle de centrale og østlige nordlige regioner i Spanien hele året rundt. Selv de atlantiske storme og regnskyl i begyndelsen af september i Bordeaux og Rioja er ofte udeblevet siden klimaændringerne, og det er nu næsten altid muligt at vente i fred i september og oktober på det optimale høsttidspunkt. Høsten blev således nogle gange strakt ud over 6-8 uger efter lidt heldig regn i juli og august. Den absolutte specialitet i 2022 i Spanien var dog den kontinuerlige udvikling af tørke og varme og de relativt kølige nætter gennem hele sommervinåret. Vinstokkene var perfekt tilpasset til klimaet i 2022. På trods af varmen blev intet kogt, vinbøndernes løvarbejde og jordbearbejdning var perfekt tilpasset klimaet gennem årene, vinstokkene tilpassede sig perfekt, hvilket var helt anderledes end chokåret 2003, som var domineret af pludselige hedebølger med dårligt forberedte vinbønder og vinmarker. Og selv i 2022 er der, i modsætning til hvad vi lægfolk forventer, en forbløffende friskhed i vinene på trods af ofte høje alkoholniveauer. Lave pH-værdier er reglen; biodynamiske eksperter taler om de laveste værdier, der nogensinde er målt. I forbindelse med ofte høje tanninniveauer, høj modenhed, rig, fløjlsblød, silkeagtig frugt, høj alkohol og samtidig fremragende syre taler mange vinbønder om det bedste år i deres historie (Oxer, Artadi og Cuentavinas), fra Rioja til Ribera, fra Priorat til Bierzo. ALLE knapper til højre! Og i 2022 er der en fantastisk harmoni og balance og en sensationel finesse og delikatesse. Ligesom i Bordeaux. Efter min smagning kan jeg bestemt bekræfte dette i mange tilfælde, selv om der også var meget interessante, ofte endnu mere spændende og energiske vine i 2021, og ofte endnu mere præcise vine. For mig personligt var 2021 og 2022, bortset fra enkelte tilfælde, mere på samme niveau med helt forskellige karakterer, nogle gange endda med en lille fordel til 2021. Hvis man f.eks. brugte for meget nyt træ i 2022 med så meget finesse eller lod vinene ligge for længe på træ, kunne vinene med deres fløjlsagtige silkeagtighed nogle gange blive for "pæne", for trætunge og også nogle gange lidt trivielle. 2021 havde tydeligvis mere pres og kraft til at skubbe nyt træ væk. Og som i Bordeaux gælder det samme i Spanien: De bedste terroirer og gamle vinstokke havde en dramatisk fordel i 2022, og biodynamikerne havde "årets år".

97
/100

Parker om: Les Tosses Vi d'Altura

The top Cariñena 2022 Les Tosses followed a similar vinification and élevage as the rest of reds from 2022, with a light and short fermentation with indigenous yeasts and eight months in concrete. It also has similar parameters as its siblings, some 13.5% alcohol, a pH of 3.68 and 4.6 grams of acidity. It's a Cariñena of finesse and subtleness that's nuanced and complex. It has notes of wild berries, flowers, an earthy touch and hints of tree bark and pine needles. It's medium-bodied with fine-grained tannins and good grip. 3,106 bottles were filled in May 2023.

97
/100

Suckling om: Les Tosses Vi d'Altura

There is impressive depth from Les Tosses vineyard and the nose is quite reserved, with smoked herbs, ripe black fruit, dark slatey minerals and a subtle twist of pepper. Full-bodied and firm but polished and sleek, with a lengthy finish that doesn’t depend on wood spices. This is all about the grapes and the place they come from. Drink or hold.

Min vinmager

Terroir al Limit

Hvad sker der, når en mand fra München opretter en vingård i det fjerne Spanien, overtager ekspertisen fra en af Sydafrikas største producenter, og begge har som mål at producere vine i verdensklasse med Bourgogne som forbillede?

Les Tosses Vi d'Altura 2022