Denne "terroir-rosé" fra Priorat har ikke meget at gøre med, hvad man forestiller sig, at en typisk rosé skal være. Der er ikke noget overdrevent frugtagtigt her, ikke noget osteagtigt. Jeg ser den mere i kategorien "ukonventionel", men uden at være for underlig. I stedet er den struktureret med en utrolig kraft og dybde a la Pataille, Tondonia, Garage Wine eller Aldinger. Det er en claret, dvs. en blanding af røde og hvide druer. I dette tilfælde Grenache Noir og Blanc, der er gæret sammen. Kun de bedste druer fra vinstokke, der er over 50 år gamle, dyrket i meget kølige vinmarker i over 500 meters højde. Terroiret her er præget af sort skifer. Forsigtigt presset og overvejende modnet i betontanke. Næsen er indledningsvis præget af en fin reduktion og røgede elementer. Et slør af tændstikker, knust flint og kridt. Med lidt luft kommer den syrligt-søde, røde frugt frem. Granatæble, tranebær, skovjordbær og hindbær. Blodappelsin og et strejf af viol samt æteriske antydninger af urter giver genlyd her. Rosmarin, et strejf af citrontimian og salvie. I smagen er der stor spænding fra den prikkende, enormt salte mineralitet, ekstremt fin syre og rød frugt. Grapefrugt, hindbær, skovjordbær igen, men frem for alt salt. Wow, det her er en begivenhed. Så meget fin, så tæt, så koncentreret, men uden at være fed. Finkornet tannin skubber hen over tungen, eftersmagen er næsten evig. Stor rosé-biograf fra Priorat med helt sikkert stort lagringspotentiale.
2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.
