Tenuta Argentiera: Argentiera Bolgheri Superiore 2021

I modsætning til tendensen i Bolgheri foretrækker Argentiera Merlot og har derfor øget andelen af denne druesort i blandingen i de senere år. Det skyldes, at vingården har det perfekte terroir til druesorten og har plantet sin Merlot på lerjord af høj kvalitet i et lidt køligere nordligt område. Det er ret unikt i Bolgheri. Den store højde resulterer også i en god syre og et lavere alkoholindhold sammenlignet med andre Merlots i Bolgheri-regionen. Det er derfor, druerne høstes næsten en måned senere! Blandingen indeholder 48 procent Merlot, 45 procent Cabernet Sauvignon og 8 procent Cabernet Franc. Modnet i 12 måneder på barriques, hvoraf ca. 50 procent er nye hvert år. Vinen blev tappet på flaske i maj 2023, for 5 måneder siden. Vinen har en meget dybere, næsten uigennemsigtig rubinrød farve sammenlignet med den elegante 2020, der blev smagt ved siden af. Vinen har også en enorm tæthed i næsen. Bølger af blommer, cassis og kirsebær vælter op af glasset. I øjeblikket er det tydeligt, at den unge vin endnu ikke afslører alt, den virker krydret og mystisk. Laurbærblad, muskatnød, kubisk peber og sort peber. I munden rammer en forførende, intens kirsebærsmag tungen. Friske brombær og blommer smyger sig også om den finkornede, næsten sandede og i øjeblikket stadig delikat bitre tannin. Den varme, jordagtige smag minder om nyristet ler. På trods af al intensiteten er der en spændende balance og friskhed i munden. Hvilket utroligt potentiale! I modsætning til den elegante Castello di Bolgheri og den cremede, moderne Caccia al Piano befinder vi os her lige i midten. Ultraintense, jordagtige smagsnuancer og fint integreret trælagring. På Argentiera er der fokus på at sikre, at hvert terroir plantes i kombination med den bedst egnede druesort. Fokus er helt klart på vinmarken, og den perfektionistiske finjustering af vinene bliver tydeligere fra årgang til årgang. Denne vin er et af højdepunkterne fra Bolgheri!