Tement: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage 2022

Tement: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

97–98
100
2
Sauvignon Blanc 100%
5
hvid, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2052
Pakket ind i: 6s
9
frisk syrlighed
eksotisk & aromatisk
mineral
3
Lobenberg: 97–98/100
Parker: 98/100
6
Østrig, Det sydlige Steiermark
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage 2022

97–98
/100

Kår, der udtales "Koar", står i daglig tale for "kold bar". Det er bedstemor Edinas hjemlige vinmark, som kun dækker omkring 1,84 hektar. At udvikle denne parcel separat er derfor en lille hyldest til Tement-grundlæggerparret, men også logisk, da mikroklimaet her er særligt køligt og altid producerer en meget karakteristisk type vin. Vinstokke, der i gennemsnit er 30 år gamle med en vest-syd-eksponering. Modnet i store gamle dobbeltfade. Klokkeklar næse, der allerede virker kølig. Våde sten, citronmelisse, derefter modne stikkelsbær, kiwi og et strejf af grøn mango. Lidt mindre fokus på citrusfrugterne, med kun et meget diskret strejf af limeskal i baggrunden. I smagen er der masser af tryk fra en sprød saltholdighed med en gulkødet base af saftig nektarin og syrlig-sød kumquat. Meget smagfuld med polerede tanniner. Et kridtagtigt greb på tungen, efterfulgt af et animerende skub af fin bitterhed, moden frugt og fint mejslede syrer, der leger med det hele. Den bliver hængende på ganen igen og igen og får munden til at løbe i vand. Kår er simpelthen et elegant kraftværk! Fyldig substans og dybde med en enorm længde i eftersmagen. Virkelig strålende!

98
/100

Parker om: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage

From blue marls with a high share of calcium and magnesium and aged in doppelstücks (2,400 liters), the 2022 Ried Zieregg Kår GSTK is spectacularly deep, intense and ripe on the saline and enormously mineral as well as lemony (and yeasty) nose. Full-bodied, enormously saline and mineral on the palate, this is an intense and bitter, all in all still abstract but tensioned and saline or mineral Ziregg with huge complexity and aging potential. Tasted as a sample in April 2025.

Min vinmager

Tement

Heidi og Manfred Tement ved, at vinens kvalitet vokser i vinmarken, og de har med stor omhu og følsomhed bestræbt sig på at opnå den bedst mulige kvalitet af de druer, som naturen har givet dem. I dag driver deres søn Armin og hans kone Monika ejendommen med endnu større præcision og ambition og...

Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage 2022