Tement: Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa 2023

Tement: Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa 2023

ØKOLOGISK

Til vinbonden

94
100
2
Sauvignon Blanc 100%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2032
Pakket ind i: 6s
9
frisk syrlighed
frugt-orienteret
mineral
3
Lobenberg: 94/100
Parker: 92–93/100
6
Østrig, Det sydlige Steiermark
7
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa 2023

94
/100

Vinen kommer fra Ciringa, den slovenske del af topvinmarken Zieregg. Den ejes af vingården Tement. Familien Tement har dyrket vinmarkerne i et par år nu. Markedsføringen begyndte med 2009-årgangen. Sauvignon Blanc vokser her på Fosilni Breg (Fossil Hill) under ideelle forhold. Økologisk dyrkning ved hjælp af biodynamiske metoder. Modnet i 18 måneder på store egetræsfade. Jordbunden består af skalkalksten og løs brun jord. Mikroklimaet hjælper vinstokkene med at udvikle deres egen karakter: langtidsholdbar, mineralsk og puristisk. Vinen er udtryksfuld og intens. Bouqueten er krydret, noget mindre mineralsk end Zieregg, lysegul, meget fin frugt, abrikos, citrongræs, kvæde, hvid peber. Smagen er røget og mineralsk, ikke ulig Zieregg, lidt salt og med en puristisk seriøsitet, men alligevel noget mere frugtagtig, mere omfavnende og mere charmerende end Mineralhammer Zieregg. En forrygende vin, når man tænker på, at man får en vin fra Zieregg til denne pris, er det faktisk vanvid. En stor succes for Tement-familien, også uden for Østrigs grænser.

92–93
/100

Parker om: Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa

Aged for 18 months in large oak casks and scheduled to be bottled in later April 2025, the still-cloudy sample 2023 Fosilni Breg Sauvignon Blanc comes from the Slovenian part of the Zieregg, where the vines were planted by Armin Tement in 2006 with own massal selections and different rootstocks adapted to the five different terroirs of the long rows climbing from around 300 up to almost 500 meters above altitude. The wine offers a clear, aromatic and generous but elegant and juicy bouquet of yellow fruits and flowers intermingled with saline and lemony notes. Round, refined and very elegant on the palate, thanks to the humous brown earth terroir, this is an irresistible, elegant, refined, savory and lemon-bitter Sauvignon Blanc with fine tannins and a long, lemon-flavored finish. This is a gorgeous wine with an open-hearted character. 12.5% stated alcohol. Screw-cap closure. Tasted in April 2025.

Tement
Min vinmager

Tement

Heidi og Manfred Tement ved, at vinens kvalitet vokser i vinmarken, og de har med stor omhu og følsomhed bestræbt sig på at opnå den bedst mulige kvalitet af de druer, som naturen har givet dem. I dag driver deres søn Armin og hans kone Monika ejendommen med endnu større præcision og ambition og...

Til vinbonden
Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa 2023

Lignende produkter