Awatea er maori og betyder "daggryets øje" - et næsten mystisk navn. Selv om der kun står Cabernet Sauvignon og Merlot på etiketten, er der også lidt Cabernet Franc i blandingen. Awatea har været lillebror til den legendariske Coleraine siden 1982. Druerne kommer hovedsageligt fra Havelock, Gimblett Gravels og Bridge Pa Triangle, dvs. for det meste vinmarker, der ligger lidt længere inde i landet på bredden af floden Ngaruroro. Jordbunden består af kompleks, flerlaget løss, kalksten og sand. Efter gæringen modnes druesorterne hver for sig i 15 til 18 måneder i en blanding af nyt og brugt fransk træ. Først derefter skabes blandingen og tappes på flaske efter yderligere en vinter på fad. I næsen er dette en ultraintensiv Bordeaux-blanding! Pebret krydderi, delikat vanilje over enormt tæt, mørk frugt. Brombær, fuldmoden cassis og rødt æble. Det hele understøttes af varme krydderier: Laurbærblade, tørrede tomater, grøn peber og blond tobak. Her har vi en vidunderlig kontrast mellem de mørke krydderier og den strålende frugt. I munden er umamien ren, indtagende og elegant. Træet tilføjer endnu en dimension og spænding til vinen. Også her harmonerer stærke krydderier, sort te, vilde svampe og rosmarin vidunderligt med den fine frugt. Koncentreret cassis, saftige blåbær, modne sorte kirsebær og solbær. Vinen glider fløjlsagtigt og kraftfuldt hen over tungen, og trods al intensiteten er der tydeligvis tale om en kølig klimavin fra New Zealand. Denne vin er ultrakompleks, har et imponerende lagringspotentiale og er også et fabelagtigt visitkort for de virkelig imponerende rødvine fra Te Mata!
