Tarlant: Coteaux Champenois Rouge Grand Picou 2019

Coteaux fra Tarlant slog benene væk under mig, da jeg prøvede den for første gang. Sikke et kraftværk! En essens af den meget koncentrerede, men så elegante 2019. Vinstokkene er gamle, de vokser i enkeltvinmarken Grand Picou i kommunen Saint-Agnan i Vallée de la Marne. Efter håndhøstning sorteres druerne og afstilkes helt, hvorefter de gærer spontant med ca. to ugers skindkontakt. Derefter presses de i en kurvepresse og modnes i over to år i barriques fra Bourgogne. Aftappet ufiltreret. Næsen er et orgie af tætte, mørkerøde skovbær, boysenbær, hindbær, mørke surkirsebær og laurbærblade. I munden kæmper den enorme friskhed i syren om dominans med den voluminøse, kraftfulde krop. Elegance og kraft i perfekt symbiose. Jeg elsker denne Coteaux, ligesom Tarlants champagner - denne stille vin overraskede mig virkelig!